江晨再次回到大堂,把秘方丢给等候的芷若,道:“这是一些菜肴的食材搭配,精确到用量以及先后顺序,至于火候,这个你需要自己把握。”
“总之先把上面的东西掌握吧,在这种市井之地,完全够用了。”
“…”
芷若不明就里,她接过本子一翻,顿时瞪大了眸子。
“老爷,这是…”
这是完全可当一些食铺的传家之秘的东西!
难怪。
老爷有信心让她当酒楼的大厨。
有了这本秘方的话,她也有信心能够到到及格以上。
“昨天写的。”
江晨说道:“找找目录有没有自己本来会做的菜,按照上写的去食材回来做,我们今天晚餐就吃你新做的这几道菜,可以吗?”
“我,尽量。”
这本秘方竟然是老爷昨天写的,他的厨艺得多厉害呀。
芷若不可敢在他面前保证。
否则若是信心满满的做出来,对老爷来说却难以下咽的话,可就极为丢人了。
她带着本子出门买食材。
荧和小派蒙刚去总务司,一时半会也回不来。
江晨等420竺子来上班后,就准备去万民堂跟香菱打声招呼。
毕竟要出远门。
“咦,老板,酒酿圆子呢?”
竺子去了一趟厨房发现不对。
里面只有清心花的酒酿圆子了,琉璃百合的一木桶都没有。
“不卖了,明天开始会卖普通的酒酿圆子,新的厨师来做。”
江晨挥了挥手准备出门。
琉璃百合的酒酿圆子想要做配的上它的价格,得对火候把控与刀工这种基础却又是最考究的技术需求相当之高。
连一般的大厨都无法达到要求。
更别说芷若这种家常水平的厨艺。
江晨可不会做自砸招牌之事。
在本子里面还记了材料堆砌的酒酿圆子的做法,之后一段时间都售卖那种。
“那这跟今天晚市没有得卖有什么关系?”
竺子心直口快的问道。
到底是稻妻来的,若是璃月人可不会向东家多嘴(bddb),问出这种问题。
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