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第302章(第1页)

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用筷子搅拌均匀,然后再分次加入一些凉水,边加边搅,最后叶宁将面粉揉成面团。面团揉到光滑,差不多醒了二十分钟,她拿出擀面杖把面团擀成薄皮。薄皮切成方方正正的小块,在小块上切条,但两端不切断。

面皮小方块四角对折,翻成了花的样子,翻花生胚就做好,等待下油锅炸。

锅里油温差不多六成热的时候,叶宁将一个个翻花炸进去。白白的翻花在热油的炸制下,缓缓浮到油面上,穿上金色外衣,变成金翻花。

叶宁用筷子压了压炸得金黄喷香的翻花,灶边小天小冬流着口水,等待翻花炸好。

热油咕嘟咕嘟炸着翻花,不多久,翻花炸好,叶宁用漏勺捞出来沥油。

金黄的炸翻花堆积在盘子里,冒着酥酥的香味,直引人食指大动,口舌生涎。

“吃吧。”见小天小冬馋得不得了的样子,叶宁笑道。

小天小冬洗了手,快速去拿炸翻花。金黄的炸翻花之间散布着黑芝麻,阵阵芝麻酥香入鼻,他俩快速将炸翻花吃进嘴里。

炸翻花焦香酥脆的,酥到掉渣,俩小孩咔嚓咔嚓地吃着,脸上溢满开心的笑。

将炸翻花装到礼盒里,穿上新衣,领上礼物,一家人准备外出拜年了。

“王奶奶,过年好呀!”

王奶奶王爷爷忙去拿红包,“过年好过年好!快进屋来坐!”

“姐姐!”小宝见叶宁来了,瞳仁一亮,宛若骤然亮起的大灯泡,他哒哒哒跑过来。

“唉,乖。”叶宁给他小红包,他接过红包,仍然目含期待地仰视她。叶宁失笑,从兜里掏出糖果。

“谢谢姐姐!”小宝兴高采烈。叶宁摸摸他脑袋,说:“吃炸翻花吗?比糖果还好吃。”

“吃!”

堂屋里,王爷爷王奶奶,王家明以及小宝吃着炸翻花,连连夸赞,赞不绝口。

“宁宁你这炸翻花炸得可真香!”王奶奶笑得合不拢嘴,似乎这炸翻花好吃到了她心坎上。

“就是就是,老头子我吃了那么多年炸翻花,就数你做的最好吃!”王爷爷边吃边竖起大拇指。

王家明也跟着点头,“宁宁手艺真不错。”

“好吃好吃!”小宝手舞足蹈,嘴角都是炸翻花渣渣。

叶宁拿起一个炸翻花,嚼了嚼,说:“要是喜欢吃,我再多做一些。”

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