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待起锅的时候,把提前烧好的芝麻热油泼在蒜蓉粉丝上。
那一瞬间,刺啦一声,蒜蓉变成金黄色,粉丝透明,嫩白肥美的螺肉也跟着打卷儿,一口下去。
蒜蓉的芳香,粉丝的劲道,螺肉的肥美,简直就是绝了!]
[咕咚,咕咚,咽口水!]
[大厨!]
[这算啥,看我的!海鲜的真谛是烤着吃,把将军帽清洗干净后,刷一层热油。然后放在烧烤架上,在肥美的白肉上,放在一层切碎的红色的小米辣和蒜蓉。
再次淋上一层热油,炭火温度达到最高的时候,热油滋滋溅起,肥美嫩白的螺肉开始慢慢与壳分离。
在持续的高温下,小米辣的辣味和蒜蓉的蒜香,会同时落入螺肉里面。
等起锅时,金黄色的热油,红色的小米辣,黄色的蒜蓉,以及白色的螺肉,会融为一体滋滋冒烟。
这时你一口下去,先是极致的辣,接着是极致的鲜香肥美,那味道,不用我来形容吧!!]
弹幕一片安静。
姜舒兰盯着弹幕,咽了下口水,瞬间有了主意,“先蒸一部分,在烧烤一部分,最后一部分白灼。”
弹幕。
[???]
[大厨再一次预判了舒舒的预判吗?只能说各位牛皮!]
姜舒兰,“……?”
第34章
姜舒兰觉得这弹幕脑补得有些厉害。
她这就是简单的抄作业,对于实际土生土长的内陆孩子,对海鲜的做法是真的不太会。
但是有了弹幕在,就可以事半功倍。
按照弹幕提供的菜谱,姜舒兰先把将军帽泡在搪瓷盆里面,加了小半勺盐让将军帽吐沙子。
自己则出了一趟门,打算去供销社买点粉丝。
在东北那边粉丝或许是不好买的,但是姜舒兰发现,一个羊城一个海岛。
这边的本地人都喜欢吃粉,不是河粉就是珍珠米线,再或者是细粉丝。
姜舒兰对弹幕上面的菜谱一知半解,但是想来放在将军帽上面蒸着的粉丝,肯定不能是河粉和珍珠米粉。
这些粉太粗了,那也只有细粉丝这一个是合适的了。
这种米粉在当地几乎是主食了,很好买到。
她用粮票称了一斤,又单独花了五毛钱,提着细粉丝回去便开始做。
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