影后专属小厨娘最新章节_第99章第1页_影后专属小厨娘免费阅读

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她拿出一袋高筋面粉，倒在揉面的大盆中，先把袋装的干酵母倒出来一些，在温水里搅拌均匀化开，再用这些水来揉面。

“和面的时候，可以先用筷子把面粉和成一串一串的，再用手去揉，把面粉尽量和成一团。如果大家是第一次和面，千万不要紧张，在初期按照比例加了水后就不用再加水了。当然，如果是第一次和面的话，我不建议大家去做发面，因为很难掌握，最好有一点面食经验了再来做这个。”

她一边说，一边已经把盆里的面利索地揉成一团表面光滑的圆圆面团，特地给镜头看了一眼。

弹幕里不出所料地发出了各种羡慕的句子：

“哇啊好棒啊，感觉技术难度好高”

“我什么时候才能像小云一样这门会做饭呜呜呜”

“我就不一样了，我只想问小云什么时候会来嫁给我呢？”

“每次看到这个东西我都要问一句，到底为什么，明明是馍里面夹肉，为什么不叫馍夹肉，而要叫肉夹馍呢？北方朋友们，你们从小到大难道没有这个疑问吗？”

云韵看到这个长长的问题，顿时笑了，拿出揉面用的案板，顺便把擀面杖之类的都准备好，笑着回答问题：

“这位朋友问得好，相信很多人也都有这样的问题，其实答案是因为，这种食物的类型就叫夹馍。比如肉夹馍、菜夹馍，就只是因为这种食物本身叫做‘夹馍’，前面的字是根据里面夹的东西换的。现在明白了吗？”

弹幕不少人开始发：

“博学多才我的云云，真的棒”

“我想了好多年的问题就这么简单的吗？”

“真的哎，我在网上搜到了专家解读……”

“不过为什么这种事情都有专家解读啊，专家真的研究领域很广泛哎”

“据说这个说法是从古代流传下来的”

“说到底就是好比找对象，比如男朋友，女朋友，都是从朋友做起的嘛。”

“楼上思路清奇？”

女朋友三个字，不知为何，又让云韵有一点恍惚。

醒面发面用了一些时间，期间云韵去收拾了一些配菜，香菜、葱、青椒末之类的，都是可以在夹馍时候使用的，根据口味可以调整。

半小时以后，面发得有一点点高起来了，她就把面拿出来，在案板上撒上面粉防止粘连，再在面粉上好好揉面，把发出来的气泡都揉出去。

她身体清瘦，但力量却很大，揉面的时候胳膊高高竖起，动作很用力，但表情和姿态却优雅而闲适，面团被任意揉成各种形状，她却毫不费力的样子。

很快面团揉好，就直接擀成牛舌状，擀成长条，把长条又像卷被子一样卷成圆柱体，再把圆柱体捏着两边卷成圆形，用擀面杖擀成面饼状，饼胚子就做好了。

“醒面十分钟后，放入电饼铛或平底锅中直接烤就好。现在咱们来看看肉怎么样了，好，看起来不错，我先捞一块出来切成碎末等会儿直接夹在烤好的饼里。”

香浓的腊汁肉伴着一片雪白的蒸汽出锅，酱色的肉在勺子里颤颤巍巍的晃动，肥瘦相间的肉只要看看都能分泌出唾液。

云韵边切肉边想起什么，继续说：

“如果刚才卤肉的时候在里面放了煮鸡蛋就好了，现在可以把鸡蛋拿出来切成两半，跟肉一起夹在饼里，口感又沙又糯，非常好吃。”

弹幕纷纷大喊：

“看得到吃不到取关了！再也不看了！呜哇！好饿！”

“小云是坏人，做了好吃的都不给我吃，气气！”

“啊啊啊看着好想吃啊我小时候就这么吃，我还喜欢往里面撒辣椒啊啊啊啊啊”

“刚回过神来就发现手上已经拿着外卖炸鸡在啃了”

“怎么回事，我为什么自动打开了一包泡面？”

“好香啊……说实话我本来是为了看滋滋的，现在我已经快饿死了，大概这就是爬墙的惩罚吧”

夹好了一个饼，云韵也没忍住，直接咬了一口。

“卡兹”一声，饼被咬出一个月牙状的缺口，声音响亮又可爱。

饼皮酥脆至极，有一层带着麦香味的薄薄的壳，里面却又松又软，更是尽头了肉汁，香浓的肉汁味儿渗透进面皮中，混着热热的麦香和浓浓的肉香，带一丝香菜的异香，滋味丰富，还有多种层次，吃一口就停不下来了。

根本没法抗拒啊，这样一大口下去的满足感，这是人类最原始的冲动。

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