对于恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻、消化不良的人,吃一些麻椒有着很好的提高脾胃运化功能的好处;
2、改善食欲:麻椒特殊的味道还能够刺激味蕾的敏感性,因此,对于食欲不振、不愿意吃饭的人,吃一些麻椒能够很好地提高味蕾的敏感性、增进食欲;
3、驱虫:对于肠道内的寄生虫,比如绦虫、蛔虫,适当应用麻椒,有着很好的驱除肠道寄生虫的作用;
4、除湿:对于体内湿气过重所导致的手脚四肢无力、容易疲倦、精神倦怠、阳气不足,如果适当吃麻椒,通过驱除体内的湿气,有着很好的提振精神、增强身体素质的作用。
暴辣就是有的人吃辣比较厉害,所以有分类好食物,给每一个人都能服务到。
这里没有辣椒么?”
王艾说:“我也不知道是何物,不过麻我们有,辣的话好像有一个是,我也不知道是不是你说的。”
李老太说:“你拿来看看,我帮你看看,如果是,我需要种子拿回村里试种,我也需要你收一些奇怪的果实,种子等。”
王艾说“可以,你需要的,我马上叫人去找。”
王艾说完去厨房拿了有辣味的物体来。
李老太一看,原来是菜椒啊!怪不得不辣呢?
李老太说:“这个是菜椒,不太辣,辣椒是长的红红的,没有成熟的时候是青色的。
王掌柜,我有一个疑惑,为什么端上来的食物都是一种肉啊,其他的肉也可以啊!”
王艾说:“你说卤万物,我们也不知道怎么去卤啊!如果弄的不好,生意就没有了。”
李老太一见这样说,马上明白了说:“是我的错,我马上告诉你,像牛肉、猪肉、羊肉等切块卤7个小时左右。
像鱼肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉这个就去毛干净,去肉脏整个卤2~3个小时。
像蛋类洗干净表面先煮熟,然后敲碎表面,再放进去卤。
像疏菜需要卤10分钟就可以了,你也可以先煮熟所有的食物进行分类,就要多买一些木盆放在厨房的一边。
煮好的食物就放在木盆里面,有客人来了,点好菜,店小二去厨房下单。
然后把客人点的菜盛出来放在碟子里,端上去就可以了,这样方便,快速,每桌弄个小暖炉上面放小锅放一些卤汤,让客人自己放进去卤热。”
王艾一听说:“明白了,我明天叫人去弄,尽快给客户按排好。”
李老太说:“像每一层大厅的桌上也需要改一下,买个长方形桌子,这样可以多坐下人,弄个号码牌,店小二一人分几桌,这样的管理才不会乱。
我刚才一进门就看见太乱了,好几次都上错桌了,每个楼层装饰是很好,你也可以多弄点活动,比如请个说书的,给大家讲点笑话,说一段游记什么的。”
王艾说:“李大娘,你脑子真的是灵变啊!
什么都想到了,我也一直在苦恼怎么办呢?
听你一言,我知道怎么做了,看来要关上几天装修一下了。”
李老太说:“王掌柜,你过奖了,这几天我要建房子,需要大量的肉和蔬菜等。
我是不知道去哪里采购,你一定知道,所以我需要你送一下到我家。
你也不需要关门的,就是先买几个木盆试试,锅子叫人打就可以了。”
王艾说:“好的我明白了,李大娘,你留下地址,需要多少和店小二说就好,我先去忙了。”
李老太和李丽一出去,去和店小二说了需要的食材、要多少,留下地址,拿了几斤卤肉,架着马车回家去了。
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