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廖清欢从柜子里将莲子红枣还有金橘脯这些取出来,一共拿了八种,取出来装到碗里。再把糯米饭蒸上,年夜饭还得要个八宝饭的,这些配料都有各种吉祥如意的意头。
等糯米饭蒸熟了拌上猪油,再加入这些配料就行了。
这些都弄好了,俩人开始准备今晚上的正式菜色。
新鲜的中小型虾入锅,用油爆到红亮,再用浇入独配的酸甜口酱汁,做出来的口味酸酸甜甜,风味独特。
牛腩洗净切块入冷水加入葱姜,过一遍水后倒入炒熟的番茄中,再倒入开水,撒上调料装到炖汤的瓮里。汤色艳红,非常喜庆。
水笋烧肉是海城人钟爱的看家年菜,必须选用古法腌制有点黑的笋才行。五花肉还得选择偏肥一点的,这样吃起来油润满口,笋干也能吸收油脂的香味,同时肉吃起来也肥而不腻。
除了这些还有油面筋塞肉,整条蒸制的新鲜鲈鱼。
虽然谢镇海他们三个能吃,但今天菜挺多,份量也大,不怕不够吃,蛋饺都有百来个呢。
一直忙到天色暗了下来,院子里的灯都亮了。
摆满了大圆桌的饭菜将睡在屋里的谢镇海给香醒了,他挺着肚子走出来。
“这就晚上了?不是中午刚吃过。”
他梦里还在喝酒吃菜呢。
谢铭推推仿佛烙在脸上的墨镜,“您可以再进去睡。”
“臭小子,这都年夜饭了,还想忽悠我。”
谢镇海精着呢,这一桌子好菜他才不会错过。
他深吸一口气,又跟谢铭说道:“晚上你把陆先生稳住了,让我好好吃顿饭。”
“凭什么?他和你比较有共同话题。”谢铭不乐意。
“凭我是你爷爷,我想好好吃顿饭,跟他扯那些耽误我吃饭知道吗?”
谢镇海咬牙,中午就顾着喝酒了,都没吃多少菜。
“我也想好好吃顿饭!”
俩人对视一眼,一起看向谢铭他爹。
谢铭他爹:?
作者有话要说:陆然:其实我是在很努力的招待客人!
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