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既然是要做新廖家酒楼,菜品和廖家酒楼是不一样,基本都是廖清欢自己研发的菜式。
这些菜式徒孙们没做过,廖清欢就把自己的菜谱发下去,一个徒孙重要学习两道菜,两个月后,她要在这边举办秋弥宴,邀请海□□人们,来品尝这个全新的宴席。
目的,也是为了正式推出新菜品。
秋弥宴是廖清欢想的,两个月后也差不多是秋天了,总要想个正经的名头来邀请客人吧。来个文雅听起来还高端的宴席名,这不也就好请人了。
这事定下了,当晚廖清欢就下厨,拿几个自己比较得意的菜品,让徒弟们家人们都尝尝味道。
所谓新菜品,还真是全新的组合,譬如那秋梅炖老鸭。
用的是非常酸口的梅子,廖清欢自己腌制的,之前她孕期就比较喜欢吃,偶然想着拿它来入汤。
从风味上与酸萝卜老鸭汤类似,但这酸味并不相同,酸萝卜的酸是那种纯酸,而秋梅则是甜酸。炖出来的老鸭汤带有梅子的酸,又有梅子的清香。
鸭肉酥烂,同时也带着梅子的香味,入口非常舒适。
这是廖清欢比较满意的一道汤品了,除了秋梅老鸭汤之外,还有肉桂红烧肉、砂锅小排骨、酸汤银鳕鱼等等。
在请帖发出去之后,廖家酒楼推出的秋弥宴,一下子就成了海城热议的话题。
作者有话要说:来了来了,小包子出来啦感谢在2020-12-0422:23:16~2020-12-0621:29:05期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢灌溉营养液的小天使:catty1瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第155章
廖清欢其实一直不大清楚,自家酒楼在海城的知名度如何。
就比如很早以前,那会海城各大酒楼饭店林立,出了名的,基本都是那些西餐厅。
海城人爱时髦嘛,又能接受新事物。什么去西餐厅喝喝咖啡啦,吃吃牛排啦,他们就先很多人一步体验。
廖家酒楼做菜好吃,那确实是好吃,但仅仅只是挑口味的喜欢到这边来吃。
如果是谈事情,见朋友,还真不会选择廖家酒楼。
毕竟这是个吃饭的地,大家很容易被美食吸引注意力啊,真要谈事情可没那么心情谈。
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