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第91章(第1页)

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“还有贫血也有用,”祖清一边往里面加入姜片和料酒,一边回着,“不过口水鸡就在于好吃。”

左亿听得发笑,“确实。”

将鸡完全煮熟后,祖清捞起来过了道冷水,再将鸡切成条状,拿出两个大盘子将鸡条摆好。

“吃辣一些吗?”

往锅里倒油的祖清头也没抬地问道。

“可以,”左亿知道祖清喜欢吃辣,所以根本没有别的选择,不过辣一些确实好吃,只是他胃口没有祖清那么重,偶尔会吃一些预防上火的药。

快速爆炒花椒蒜豆瓣酱等后,祖清往锅里倒入清水,其实加入高汤是最好的,但是他们没有,用清水也行。

烧开后,祖清放好盐等调味,锅铲舀起就往刚才摆好的鸡条盘里淋,食材相碰的滋滋声,以及空气中爆发出来的香味儿,让左亿咽了咽口水。

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第39章

口水鸡做好了,可这还是有些不够。

祖清将两盘子鸡端到案板上放着,抬手拿起旁边的竹箕,里面装的是处理干净的南瓜藤。

“这东西可以吃?”

左亿见祖清开始洗锅,左右灶门里的火是足够的,于是起身走到灶台旁边,微微弯腰去看那碧绿碧绿的南瓜藤,仔细看上面的小叶子或者嫩尖上还带着绒毛。

“可以,”祖清一边洗着过一边回着,“不过这南瓜藤性属寒,一般体质虚寒的人不会吃,不过那是用清水烧出来的南瓜藤,这里有现成的米汤,可以中和一下它的寒性。”

还有这说法?

左亿越发好奇这菜的味道了。

他老老实实回去烧火。

烧汤得用猪油才好喝,祖清之前买办扇猪回来的时候,用多余的肥肉熬了一些出来,他舀了一点放进锅里,等油热了后,将拍好的蒜倒进去翻炒出香味,这才将篮箕里面的南瓜藤倒进去大火翻炒。

当南瓜藤的颜色变得深了许多后,祖清倒进刚才甑子饭留下来的米汤,五分钟左右便起锅。

左亿赶紧洗手端菜。

两人刚端上饭碗,祖清的手机便响了。

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