王燕青今儿没见过李俊,对文秀摇了摇头。这个儿时的兄弟,这次回来,已经让自己摸不透他在想什么了。
宋晓月看着文秀满脸失落的模样,很是担心,可又无能为力。一个女人,即使她在坚强,又能承受住几次自己的男人一声不吭的离开?
文秀从王家回来,将鸡汤盛上桌,咬咬牙,招呼孩吃饭。
李俊不过是她们生命中的一个过客而已,没有他,她们的日还得过下去。
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正文第136章腌腊肉
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> 文秀虽然嘴硬的着李俊可有可无,可突然没了这个人在眼前晃,总觉得有些不习惯。甚至,她心里那些不出道不明的感觉,自己都没法解释清楚到底是为什么。<b
> 李俊一走,文秀失落了整整一晚上,分明要赶着腌制的肉也硬是被她搁到了第二天早上才想着去收拾。<b
> 走吧走吧,走的远远地,最好啊,以后再也别回来了。<b
> 要不然,老娘一定两扫把将那个来也匆匆去也匆匆的薄情郎给扫出去。<b
> 文秀将郁闷的心情收了一番,便在院里打了一套拳,感觉身暖和些了,这才去厨房做饭。昨儿的鸡汤还有不少,简单的焖点饭,泡上滚烫的鸡汤,啃着香喷喷的鸡肉,生活那叫一个滋润。<b
> 生活滋润了,还怕没有男人上门?<b
> 文秀瞬间又对生活充满了希望和激情,将孩唤醒,帮桐桐穿好衣服,又忙活着给兄妹俩洗脸刷牙,这才盛好饭吃早饭。<b
> 孩的天性都贪玩,即便树儿有着不属于同龄人该有的沉稳和成熟,他也是个贪玩的主。吃完饭后,做主给妹妹和自己拿了糖,便带着妹妹去找村里的孩玩儿去了。<b
> 文秀无奈的摇摇头,收拾完厨房便着实腌腊肉。<b
> 腌制品在西南一带很有名,腌制蒸好的菜肴端上桌招待客人时,绝对能代表西南一带的风味儿和特色。最常见的便是腊肉和腊肠,其次还有腊肝、腊舌、腊心、腊排骨这些。只要是身上的东西,除了大肠外,都能腌制、吹干,以便长久储存。<b
> 在众多的腌制品中,腊肉和腊肠是最广泛、也是大众最喜欢的腌制品。然而,腊肠的制作方法比腊肉要麻烦一些。<b
> 文秀上辈就生活在西南一带,除去时候饿肚、没得吃的那段时间除外,在能吃保暖的那几年,她一到过年,便会自己亲手腌制腊肉和腊肠。她不喜欢那些所谓的腌制品直营店买的货物,她总觉得东西不够好,味道也不正宗。<b
> 她之前就一直琢磨着要买肉腌制腊肉过年,要不然,她会觉得没年味儿。放眼川南一带,哪家哪户过年的时候,桌上没有腊肉和腊肠?所以,即便肉贵,家里也穷,但是,十来斤腊肉肯定是要腌上的。<b
> 昨儿赶集,她挑了两家肉铺,一共买了十斤上好的五花肉。五花肉做腊肉最是好吃,肥瘦相间,油而不腻,用盐、花椒、桂皮等佐料腌制好的腊肉放用花生壳、陈年谷、甘蔗皮等点燃的火堆上用暗火熏烤,等肉熏干后,蒸出来的腊肉切成片,那就整整五层,好吃又好看。<b
> 文秀想着曾经的腊肉味道,往肉上抹盐的动作更加麻溜,仿佛加快速度腌制完,晚上就能吃上香喷喷的腊肉饭似的。<b
> “秀娘,在家不?秀娘。”<b
> 文秀手里的活儿才干到一半,院外便传来了宋晓月的声音。她赶忙起身,拿着没抹好盐和佐料的肉走了出去,招呼宋晓月进来。<b
> 宋晓月手里提着一个篮,篮上盖一块花帕,她见文秀从厨房出来,没见到李俊,心里有些心疼文秀,但却丝毫不提李俊的事:“秀娘,你干啥呢?腌你的那个腊肉?”<b
> “嗯,昨儿没来得及腌制,今儿得赶紧腌好。”文秀着腊肉的事儿,转身进了厨房,又继续忙活,“今天怎么这么得闲,明儿也不用去卖土豆粉?”<b
> 宋晓月跟着她进屋,将篮放在灶台上,笑道:“过两日再去,外头做工的快回来了。”<b
> 眼看着就要过年了,在外头挣钱的男人们也该回来了。他们回家,自然就带了今年的工钱,那时候再挑去卖,自然生意要比现在还要好。<b
> 文秀闻言,点了点头。<b
> “秀娘,你的这个腊肉真那么好吃?要不,你也教我怎么弄得了。我啊,趁着这两天不忙,我也去买点腌上,到时候过年吃。”<b
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