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第239章(第1页)

此时,两家酒店的冲突,越加进入白热化阶段!

天香楼开业,还不到一个星期,就把江州大酒店,逼到这样的地步,这让其他酒店,也是自愧不如。

不过,有一点,江州大酒店还是想差了。

一般渔民,都是喜欢找熟人卖水产品。现在就算江州大酒店,找人来专门收购清湖大闸蟹,他们能收到的量,就比较少了。

人家出那么多钱,你也出那么多钱,但人家可是熟人,所以最后结果是,东西凭什么要卖给你?

但是如果江州大酒店,继续增加收购价,那酒店经营大闸蟹,就完全没有任何利润空间。酒店卖大闸蟹,除了能让销售数据好看,收入真是一点都不增加。

想了想,江州大酒店老板杨弦一怒,就表示就是没利润,也要高价收购清湖大闸蟹!

天香楼不是以高出市场价,两成的价格,购买清湖大闸蟹吗?那江州大酒店,就用高出市场价,二点五成的价格,收购大闸蟹!

这么做,总算是让一些渔民动摇,让江州大酒店,重新拥有了一部分的大闸蟹资源!

于是,江州大酒店,开始重新对外宣称,酒店恢复供应清湖大闸蟹。

而此时,距离江州大酒店,停止经营大闸蟹生意,已经过了五天!

实际上,原来江州大酒店,爱吃大闸蟹的客户,已经走得差不多,江州大酒店,想要恢复元气,也不是那么简单。

……

喻佳楠询问夏小猛的意见。

江州大酒店,已经打破了天香楼,对大闸蟹的垄断,那接下来,天香楼该怎么回应。

夏小猛道:“我们绝对不能涨价。一旦开启价格竞争,后面只有无尽的亏损,所以我们现在要做的是,把大闸蟹的味道做得更鲜美!我们不仅用价格挽留顾客,而且用味道留住顾客!”

夏小猛笑道:“上次不是让你,收集大闸蟹的各种做法吗?你收集到了没有?”

“还真收集到了三种不错的做法,味道真的是很棒!”

“好,这几天就向外推出吧。”夏小猛道:“这五天下来,我们手上的大闸蟹,除了供应其他两家分店之外,现在想必已经积累了一千斤左右。这么多大闸蟹,不能继续积累下去,必须想办法销售掉!”

“不如这样吧,喻姐,你组织一下清湖大闸蟹美食节。这一天,清湖大闸蟹,全面降价,进行无盈利销售。日子就定到后天的星期天,地点在市政大楼前的广场上。另外,大闸蟹也不一定,非要十个一卖,一个一卖也是可以的。这个,你能安排吗?”

喻佳楠心中一动,这个主意还真不错。

十个大闸蟹,那就是两三千,甚至三五千块钱,但是一只大闸蟹,也就最贵也不过三五百!就是普通的民众,也能承受这样的价格!

“好主意啊,既可以吸引人气,又能凭借我们酒店,做出来的味道,留住潜在的顾客,一举两得!”喻佳楠挺佩服夏小猛的,这家伙的智慧,简直是个无底洞!

第316章豆腐好吃吗?

从夏小猛这里,拿到了绝妙的主意,喻佳楠迅速就去布置。

两天之间,尽管时间是有点短了,但是稍微在朋友圈宣传一下,也能达到不错的效果。再加上这种还算大的现场活动,甚至不需要多少宣传,就能有不少人来捧场。如此,夏小猛只给两天时间,问题也不大。

喻佳楠在朋友圈,还有微博上发布消息,并且求扩散。

顺便,当晚的江州电视台,也播放了天香楼酒店,要召开清湖闸蟹宴的活动通告。

除此之外,天香楼现在本身的客流量就不差,在本店内宣传求扩散,就能达到一定效果,喻佳楠也不用担心,活动会不成功了。

唯一需要准备的是,请个主持人在现场主持活动,然后招一些年轻的姑娘,在现场进行帮忙。

至于厨师方面,喻佳楠是觉得,既然活动办得这么热闹,那大闸蟹的口味,一定要做到极致,可能留得住客人。

因此,毫无疑问,当天闸蟹宴,是由现在酒店的大厨亲自操刀,在活动现场亲自烹饪!

……

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