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连香料不认识,还想考三级调香师,真是痴人说梦!
…
“姚记的刀工越来越粗糙了…”和林嫂坐在院当中,刘师傅翻弄着面前簸箕里的香料,随手捡起一只半寸长的檀香片,“这哪是檀香片儿,都成檀香段了!”用手抚着切口给林嫂看,“您看这切口,参差不齐的,像用锯锯的,哪是用刀切的!”
“…姚记又开始调教新手了。”接过去看了看,林嫂顺手扔到簸箕里,“切料时手一哆嗦就成这样了…”叹了口气,“她们每次来新手,残品都卖给我们,好的都留给大业黎家了…”
“…朔阳满大街都是香料行,还缺香料?”刘师傅一哂,“东家不如换一家香料行进货,何苦非在一家门前吊死,受人拿捏!”语气颇为不忿,这几天就有好几家香料行暗地里给她送礼,鼓动她说服林嫂改进自家的香料,这是个绝好的机会。
“虽说刀工不好,可姚记炮制手法却是上好的…”林嫂随手捡了片檀香递到刘师傅跟前,“你看看这颜色,再闻闻这味道,刀工虽然粗糙儿,可这颜色味道就是正宗,制出的香也好卖…”顿了顿,“姚记也说过,这些切坏了的料都是专门找了大师傅亲自炮制的,就是难看些,质量绝没问题,用起来一样的,而且…”略一犹豫,林嫂坦然道,“她们也是打了折的…”
“…打折?!”
显然气的不轻,刘师傅杏眼一立,呆看了林嫂半天,见她兀自不紧不慢地挑拣着香料,又强压下胸口翻腾着的怒火,低头捡了枚寸长的檀香递给林嫂,“…檀香属火,闻久了容易气浮心燥,要不怎么道观里不烧檀香…”语气异常激动,刘师傅手不停地翻弄着那枚近一寸长的檀香片给林嫂看,“…同一种香料,因要制的香不同,炮制手法也不同,我们的观音香是供寺庙的,里面加的檀香就要先用茶喂养,去燥去火…这料切均匀了,喂茶汤时才会浸泡的均匀透彻,彻底去了燥气,香气宁静祥和…”一把掰开,“您看看,切的这么大,入茶汤时表层透了里心还是硬的…”她呼出一口气,“再说,这么大的段,研磨也费时费力啊!”
第四十七章报名(下)
加班了…
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林嫂伸手接过两半截檀香,比对了半天,果然,里心和表层的颜色差了一大截,就皱皱眉,“其他香料行的檀香我也比对过,那颜色大都和这里心的差不多…”她叹了口气,抬头看着刘师傅,“我说要雇个炮制香料的调香师,你又不同意,如果能自己炮制香料多好,就不会看人家脸色,收残料还得点头哈腰的了…”语气中满是抱怨。
对于刘师傅的尖酸刻薄林嫂也不满,只是都合作十多年了,她轻易也不敢就换了她。
听了这话,刘师傅趾高气昂的神色顿时一敛,低了头不言语。
统共这么小个作坊,怎么可能养得起两个调香师!
可惜,她不会炮制香料,想起要再来个人和她争饭碗,刘师傅心顿时悬了下,生生地冒出一股危机之感,她是三级调香师,在朔阳找活不难,可是,像林记这样每月五两银子,一年四季又供着白面的作坊,却是打着灯笼也找不到的。
不,她绝不能给别人一丝一豪的机会,把自己的饭碗砸了!
嘴唇动了动,想说什么,吱呀一声,院门被从外面推开,穆婉秋一脸喜色地走进来。
“…你又捡了些什么回来?”瞥见她手里圆鼓鼓的布包,林嫂皱皱眉。
明明看着挺文静个姑娘,可穆婉秋就像没见过东西,每次只要有机会出去,都会捡一堆破树叶烂树枝的回来。
挺俊个小姑娘在街头捡这些,她也不怕人家笑话!
看着穆婉秋一脸喜色地过来,林嫂和刘师傅同时叹了口气。
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