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“很重的喔,”纪修凯也不知道是从什么时候开始,他跟他们这个后娘的对话愈发熟稔起来,但是他却一点也不讨厌这种感觉,“我今晚要大吃一顿。”
“吃吃吃,什么时候在吃的方面亏待过你这个小兔崽子了。”
穆黛瑶估计了一下自己等会做菜的速度,便先让纪修凯把自己预先在家里做好了的饭前小零嘴给端出去,她还特意叮嘱了一句,每一桌都放一盘,下了单之后再给他们。
“我能不能先尝一块?”
纪修凯早就被那小零嘴馋得不行了,他搓了搓手,忍不住问道。
此时的穆黛瑶已经走去收拾那些猪肉了,远远地丢下了一句:“能,你个馋鬼。”
“嘿嘿,那我就吃一块!”
得了许可后,纪修凯登时双眼放光,挑了一块最大的,就往嘴巴里放。
那小零嘴还是穆黛瑶专门去瓦市的牛肉摊上选的牛腿肉,精瘦又有嚼劲,她先是把它们切成拳头大小的方块儿,再用刀切成一小条一小条的形状。
就连卤料都是穆黛瑶自己研究出来的独家秘方,需要先把茴香等七八种香料,还有辣椒和糖盐等加入水里煮开再放置一旁放凉。
最后把那些已经切成一小条的牛肉放到晾凉的卤水里浸泡入味儿。
而且做这种烤酱牛肉最重要的事要腌够时间才可以,少一分少一秒都不够味道。
等到肉都腌制好了,穆黛瑶便把那些牛肉条拿出来放在盘子里,再用早就烧得滚烫的灶火烤熟它。
这种火候很需要控制,一旦火候过了,就会有烧焦的味道,火候不到,则没有那种卤牛肉的香味。
这也是纪家几个孩子最喜欢的零嘴之一了。
纪修凯嘴里叼着一块牛肉干,一边把其他的牛肉条放在盘子里,两手拿着盘子准备从后厨走出去。
只是他双手都拿着东西,不好开门,又不想多跑一趟,便扭头对着穆黛瑶喊了一声:“门被你关上了,我开不了!”
“你是有多懒!”
穆黛瑶手里拿着刀,正在剁着猪肉馅,也走不开,便让他自己解决。
“我有多懒你又不是不知道。”
就在这个时候,后厨紧闭的门传来了“啪”地一声轻响。
而后“吱呀”一声,被人从外头推了开来。
本来正在说话的两人话音一顿,几乎同时抬起头看了过去。
一个颀长的身影就这么立在门边,乌黑的长发用一根发簪挽了起来,与平日里的些许散漫不一样,今日的纪执徐看上去严肃而认真全身上下散发着一种难以接近的寒意。
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