“我今天对你有了新的认识,你是一个很有担当的ceo。”左再用特别诚恳的语气对霍风说。
不管有多么在意,霍风还是选择了不计较个人的成绩单,以保障霍氏原有的品牌价值。这样的魄力对于一个年轻的、想要证明自己的ceo来说,真的是太难能可贵了。
左再收回自己的两只手,对霍风竖起了两个大拇指。
“只是有担当的ceo吗?我难道不是个有担当的男朋友吗?”霍风又开始跑题。
不过这会儿正题也确实是已经说完了。
好在霍风的题还没有来得及跑远,服务员就过来上菜了。
前菜,左再点的是苏格兰贝类三吃–鲜豌豆泥铺底的腌猪肉裹扇贝、酸奶和青柠调味的海螯虾塔塔酱、生龙虾片配烟熏番茄。
霍风则是点了香脆帕尔马火腿裹马苏里拉水牛奶酪配地中海烤蔬菜、刺山柑和凤尾鱼调料。
当然了在这样的餐厅吃饭,服务员肯定不可能上一个菜还要问这是你们谁点的。
服务员记得只会比点菜的人更清楚。
第二道端上来的是汤。
左再的樱桃番茄和野生草莓冷汤配龙虾、甜瓜、黄瓜,和霍风的蔬菜通心粉汤配波罗蒂豆和藏红花贝壳面。
主菜,左再选择了非常考验意大利餐馆大厨的意大利面。新鲜鸡蛋意面配怀特岛芦笋、普利亚新鲜奶酪及松仁和datterini番茄调料。这个面是这家餐厅的主推菜式。
霍风则是点了熏猪头肉裹小牛肉片配新鲜嫩胡萝卜、豌豆、蚕豆和炖墨角兰和西西里岛果酱。他想试试意大利餐厅的猪头肉和香港餐厅的猪头肉有什么区别。
对猪头肉的处理,也是这家餐厅用料的特色之一。
左再吃到意大利面的时候,满脸都是幸福的笑容。这绝对是左再到目前为止吃过最好吃的意大利面。
左再很高兴自己做出了来餐厅吃饭的正确的选择,她觉得有必要为了这道意大利面感谢一下主厨。
(用月票给霍风点赞吧~)
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第一百零七章欲望与危机(6)
好多人因为影视作品的误导,常常会以为,顶级的大厨都是高冷而且有怪癖的。
但事实却与此大相径庭。
全球排名前十的餐厅的大厨,大多特别善于倾听。如果你觉得一道菜做得特别好吃,或者特别难吃,想要见一下主厨都是很容易的。
当然啦,如果你能讲出好吃,或者不好吃的原因,主厨很有可能会同样感到高兴,甚至对后者的欢喜程度还超过前者。。
而且,一个主厨如果想要摘得米其林三星之类的,服务便是极为重要的。
即使食客不主动找主厨,很多世界超一流的大厨,会在老饕们吃完饭准备离开餐厅的时候,亲自到餐厅的门口等食客出来,再询问他们对餐厅菜品以及服务的满意度。
毕竟稍一松懈,可能来的就是个专业的美食评论家。
之前说米其林三颗星,是值得特地安排一次旅行的,那么服务绝对是成行的重要原因之一。
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