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第73章(第2页)

在豆腐包下边,放着一个大缸,能透过去的浆子,都进入了那个大缸;过了一遍之后,豆腐包上边就积了一成豆腐渣。

楚氏将那些豆浆又倒进了锅里,再烧了起来,那些豆腐渣,就打算倒掉。

“娘亲,等等,别倒!”

“怎么了?”

“这些豆腐渣都是豆子变成的,虽然不好吃,但是牛吃了,肯定有好处!”

莫果果记得在家乡的时候,很多人都拿豆腐渣喂猪,想来想去,这些东西喂牛应该也不错吧?

“是吗?那我就先把他们攒起来,一会儿,过第二遍的时候再掺在一起。”楚氏听莫果果这么一说,将这些豆腐渣都盛到了一个桶里,放了起来。

莫果果听了这话,却一下子坐到了凳子上:“啊?还要过一次啊?”

以前只知道做豆腐很麻烦,没想到会这么麻烦!事已至此,她还能说什么,只是楚氏要受累了。

不多时,锅又开了,易风和莫果果再次拉着豆腐包,楚氏舀着豆浆往上浇。有了上一次的过滤,这一次过滤出来的豆腐渣并不多。

这个弄完了,莫果果松了一口气:“娘亲,这次完了吧?”

楚氏笑着:“快了,快了!”

说着,她拿了一些东西,加到了缸里。

这会儿,易风也成了好奇宝宝:“您加的这个是什么?”

楚氏一边忙着,一边回答:“有没有听过一句话,‘卤水点豆腐!’,这个就是卤水!这东西在咱们这不多见,我还是专门去邻村要的。你们小孩子要离着它远点,这个东西有毒!”

莫果果的好奇心却开了,原来这个就是卤水啊,记得小时候看《白毛女》,里边杨白劳自杀的时候,喝的好像就是这个东西。不过她伸手刚要拿,就被楚氏打了回来。接着,瓶子里的卤水就都进了大缸。

莫果果拍了拍大腿,得,看来是没机会了。

卤水点豆腐这个神奇的化学过程,莫果果可不会错过。她一动不动地盯着大缸,知道这些浆子慢慢凝固……

楚氏拿了一个大碗,盛出了一些。莫果果看着碗里的东西,越看越熟悉。于是,她问道:“娘亲,这就是豆腐吗?怎么这么软?”

楚氏有点惊奇了:“果果,这个你也不记得了吗?这是你最喜欢吃的豆腐脑啊,我可是特意给们三个小家伙盛的!”莫果果尝了尝,她说的豆腐脑,原理啊就是自己熟悉的豆花,只不过叫法不一样而已。

她以前早上经常吃那个豆花泡馍,吃的就是这个东西!没想到这个真的莫果果也喜欢吃这种东西呢!不错,幸好真的莫果果不喜欢吃萝卜之类的,那可是她的禁忌。

不过,这个不是豆腐,那他们是不是还要干活?

于是,她问出了心中的疑问:“娘亲,那这豆腐脑是要怎么才能变成豆腐的?”

楚氏笑着从屋子里拿出了一个方槽子,用“豆腐包”垫在里边。接着,她冲着呆呆看着她的莫果果和易风招收:“来,按着这些布,我把豆腐脑倒进来!”

等这些豆腐脑都倒入槽子,楚氏用另外一块豆腐包盖在了上边,然后在上边垫了一块干净的木板。

转身,她朝着莫果果和易风一笑:“现在就差最后一步了!”

说完,她搬了一块大石头,朝着莫果果走了过来。

莫果果一看,吓得不行:“娘亲,我虽然不怎么听话,你也不至于要打死我吧?”

楚氏噗呲乐了:“你说什么呢?这是要压豆腐的!还不快来帮忙,我搬不动了!”

莫果果和易风一听,赶忙过去帮忙。额,莫果果心里感叹,这个木板,还真沉!

为了不让石头掉下来,莫果果使出了吃奶的劲儿,三个人合作,将这块大石头压倒了木板上。

石头脱手,莫果果累得坐到了凳子上:“娘亲,你为啥……为啥要给上边压个大石头啊?”

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