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第22章(第2页)

盛骁还没回应,沈俊彬已经视他为无物,转回身继续和厨师沟通。

盛骁:“……”

那两人似乎真的有要事商谈,厨师常常用手比划着些什么。盛骁从饼房转了一圈出来后他们还在聊着,而且聊了这么半天一点结束谈话的意思也没有,沈俊彬连站立的姿势都没变过。

盛骁原本占尽了天下大道理的兴师问罪变成了单方面的等待。

按说真理在黑暗中都是发光的,不应该被冷落啊?除非是谬论?

等待让他的决心渐渐苍老,他原本想暴力拉扯沈俊彬领子的冲动壮志未酬就已老去了。

他不能在一个部门停留太久,尤其是现在客流高峰时段。一个餐饮副总监老在员工通道里窝着已经十分不像话了,他不能再不出面督导。

无可奈何,盛骁推开防火门走了。

临走前他又不甘心地回头看了一眼,发现……沈俊彬的腿还挺长的。

离开西餐厅有一会儿,他想起没划巡查记录,打开电脑回忆一番,感觉没什么明显问题,点了个“正常”。

后来到了深夜,他去卫生间时才发现口袋里还有一小摞空白罚单。

……算了。

今天自吃一张罚单,可见运势不太好,适合韬光养晦,就先不去找别人的茬了吧。

每天的晨会上有一块部门沟通时间,各部门负责人在总经理面前把需要其他部门协助的工作提出,再由协助部门当场做出回应和完成时间承诺,其他部门共同负有督促责任。

轮到沈俊彬了,他起身道:“裱花间申请加装紫外线消毒灯,规格和要求已经定好了,晨会后我叫秘书把申请送到采购部。”

采购经理:“好的。拿到要求后今天询价,下班前整理出价格表,由财物批复后就可以进行购买。”

“谢谢。”沈俊彬点头致意,又道,“西厨库房的货架离墙距离较近,不符合SOP标准,但是地面有固定装置,请工程部协助拆除及重装,另外西厨房现用打荷台是二层立架式和单通式的,最好能尽量改为双通双拉门。”

工程部总监:“货架好移,把钉起了就行,打荷台我等会儿带人过去看看能不能改,能改咱们今天就把它改好了,不能改我联系厂家派人过来,一般情况下,大概一到两天完成。”

沈俊彬:“通过盘查库房储备发现,酒店曾先后两次分别向唐山和景德镇的两家瓷器厂订购瓷器,大部分餐具的规格统一,但餐具底部商标不同,希望能及时报业主方,选择其中一种继续采购,补充库存,另一个厂家的产品统一汇总,等量调换至目前使用量较小的西餐厅,作为西餐厅的唯一餐具。另外,目前自助餐厅的247规格牛扒刀数量严重不足,多数情况下以233规格主餐刀代替,部分宴会厅的牛扒刀也应换新。餐具品质对客人用餐体验有直接影响,希望酒店能采购一批高品质牛扒刀,将自助餐厅和宴会厅的餐具统一更换为新品。”

采购部经理和财务总监对望一眼,为难道:“这个需要报业主……”

各位总监都在边听边记,以备牵扯到自己部门时好有所准备。盛骁起先也在拿笔记着,但他记了一会儿觉得沈俊彬这小子实在太多事儿了,这么多内容等会儿他肯定会汇总成书面上传,干脆就不记了。

沈俊彬:“请问报业主方审批通常多久能批复?”

财物部总监:“看情况,一般一星期左右。”

“那么瓷器可以先汇总整理出来,不够的部分使用库存,”沈俊彬退而求其次,“但是牛扒刀,能否走采购程序先小批量购买?”

采购部经理:“‘小批量’大约是多少把?”

沈俊彬:“为了餐具品相整齐,我原计划将自助餐厅牛扒刀全部换新,但如果审批程序耗时较长的话,我们就先进行筛选,暂时替换一部分,这样大约需要采购200把。”

“200啊?”采购部经理眨眨眼心算一番,问,“您还记得成本单价大概多少钱吗?要是304不锈钢的刀的话,我估计200把可能也得走业主审批……”

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