方羽用筷子夹了一个鸭头,亲自给杨梓涵吃了个示范,并向杨梓涵解释:
“鸭头和兔头是我们那特有的烧法,把鸭头、兔头和秘制汤料一起用大火炖上几个小时,等完全炖烂、炖软以后,汤汁会完全渗进去,吃起来也非常的香。”
“我们那有个叫法叫‘三头一掌’,除了这三样以外,鱼头也是我们那的特色。
比如:‘剁椒鱼头,红烧鱼头,鱼头炖豆腐’,有很多种烧法和吃法。”
“下次有机会,我带你们回我老家去吃,那边烧起来才正宗。临安这边虽然有很多的巨市菜馆,但为了满足本地人口味,都失去了原汁原味,吃起来就不正宗了。”
杨梓涵看方羽吃的津津有味,没忍住也伸手夹了一个吃起来。
第一口咬下去,
“嘶~,好辣!”
然后眼睛马上又是一亮,
“嗯~~,不过真的很好吃。”
杨梓涵咬第一口,第一感觉就是辣!然后才是被汤汁完全沁入的软软糯糯的肉。
辣味能让人口齿生津,还能掩盖食物本身的腥味,巨市的食物都是以偏辣为主的。但是这种辣是纯辣,和湖南湖北的那种麻辣又完全不一样,这边人烧菜没有放花椒的习惯,纯粹就是以干辣椒为主。
杨梓涵一边吃,一边嘴里还不停的发出“嘶哈嘶哈”的声音,
吃两口又停下来喊两声
“好辣,好辣”
但嘴巴却还是一刻不停的吃着。
看的方羽和余晓都忍不住直乐。
方羽起身去窗口买了两罐雪碧,递给余晓和杨梓涵一人一罐:
“我们那都喜欢吃辣配雪碧。雪碧能解辣的,你们试试看。”
杨梓涵闻言立马眼睛一亮,接过方羽递过来的雪碧一口气就灌下去半罐,这才稍微解去嘴里浓烈的辣味。
接着又一口气吃了两个鸭头,两个鸭掌,一个兔头。
这才吃饱停嘴,自己打的饭菜那是一口的没动。
余晓也吃了一个鸭头,一个兔头,两个鸭掌。
中间方羽又去窗口买了两罐雪碧,起先买的早就被两人为了解辣几口炫完。
再一看,吃完的俩人此时都是满头满脸的汗。
不是热的,都是被辣的。
嘴巴一圈也都是红的,也是被辣出来的。
余晓和杨梓涵俩人吃的是心满意足,最后剩的点没吃完的鸭头鸭掌也被杨梓涵强制要走,说是要带回家给男朋友也尝尝。
*********
下午方羽回单位找朱叶叶销了假,顺便把带的几样特产也单独给了朱叶叶一份。
另外给黄倩和销管周蓉大姐还有几个销售也都分了分。
每个人都尝了尝,都评价说又辣又好吃。
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