&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;挺着肚子,捂着腮帮,对着女助手端上来的一盘盘各式各样菜料,佐料和鸡鸭鱼肉,就像面对着严阵以待的士兵们,在策划着怎样进攻和防守(烹制调配)?
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;然后,
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;中国厨子抓起了铁纤。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;一挑封着的煤灶,一拉风箱,轰隆隆,呼拉拉!灼人火苗跳起老高,战斗开始了。养处尊优的白尔夫人看得高兴,降尊屈贵的一把拉开女助手,自己当起了中国厨子的临时助手。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;12点15分,
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;白尔先生出了总董办公室。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;步行回到家里,再洗漱后围上白餐巾,在雕花镀金椅上坐下时,一道道精美的中国菜上了桌。面对中国厨子色香味俱全的精美杰作,白尔先生赞不绝口。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;白尔夫人则骄傲的对他说,
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;这里面也有我的一份功劳。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;白尔先生听了更是高兴,连连点头说亲爱的,你学会了做中国菜,改选后我们回法国做中国菜赚法郎去。法国对自己海外的官员,实行的是任命改选制。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;法国驻沪总领事白早脱(音译),
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;任期二年。期满后由法国国王决定任免。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;上海法租界公董局,是上海法租界的最高行政当局。1854年,上海法租界为抵御小刀会给租界带来的损失,从而加入英美租界,受上海租界工部局统一管理。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;1862年4月29日,
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;法国驻上海领事爱棠,宣布法租界自行筹办市政机构“法租界筹防公局”。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;1865年后,确定译名为上海法租界公董局。所以,白尔先生的这个公董局总董,由法租界里的各级头儿和社会精英推选,然后呈给报白早脱审准,任期也是二年,期满,
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;则由总领事先生决定去留。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;因此,这两白夫人的自我笑谈,实则是潜伏在她们心底的危机感情结。按照不成文的潜规,中国厨子是不能马上离开的,还得等主人吃完后,给了小费和夸赞才能离开。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;那么,
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;主人夫妇吃饭这段时间,劳苦功高的中国厨子在哪儿呢?
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;很简单,在厨房里候着。在“华人与狗不得进入”的时代,这己是中国厨子能得到的最高礼遇。在主人的厨房里候着,听起来很是让人不舒服和严重自卑。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;可这法国人的厨房,
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;却与中国人的厨房南辕北辙。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;中国人的厨房,包括朝廷重臣,封疆大吏甚至老佛爷的御善坊(厨房),其功能都只是烹饪,贮藏。而这法国人厨房,却兼具了烹饪,贮藏,休息,锻炼(养生),阅读甚至会客等多种功能。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;因此,
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;在法国人的厨房里候着,实际上却比在法国人书房和客房,更令人感到放松和舒适。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;这不,中国厨子闭着眼睛端坐着,由其女助手在自己肩膀上拿捏按摩,除了没有二手平端,窸窣窸窣,其派头和法租界巡捕房的黄捕头,相差无几。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“嗯,你刚才,到哪儿啦?”
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“突然肚子疼,找厕所的呀。”
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;女助手一口吴侬软语,听起来像唱歌“你也不管管的呀?真狠心。”“哈,管天管地管人,还管拉屎拉尿?”中国厨房真乃男子汉,大丈夫,雄气十足“等会儿的法郎,全归你,行了吧。”
。.
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