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王掌柜清了清嗓子道:“也没什么,就当是上次学你做卤下水,害你被冤枉的赔礼了。”
其实在发现她要开食店后,王掌柜几乎是一晚上没睡,这不妥妥抢买卖来的吗?
不过一想到那日她跟在祭酒大人身边有说有笑的样子,他哪里还敢使什么小心思。
这小娘子来这摆摊短短几个月,竟然就结识了太学里的不少大人物,实属有些能耐,不可小觑。
还是赶紧巴结一下吧,至少别结仇啊。
面子在这种情况下根本不算什么。
大丈夫能屈能伸。
温仲夏忍俊不禁,没想到还能得到迟来的道歉,这王掌柜别别扭扭的样子还挺有趣的。
王掌柜还主动给她提供了一个消息,横街上有一家原本做木匠的铺子要转租,那个木匠是个老实人,可以去看一看。
温仲夏和徐袖又去考察,这间铺子和太学的距离与面馆差不了多少,只不过它在另一侧。
老木匠年过花甲,儿子在外地做买卖赚了些小钱,要把父亲接到身边去颐养天年,故而转租。
这间铺子不如面馆大,相应地租金也便宜了一贯。
房子构造也是前铺后院,除了店铺里到处都是木屑,其他地方倒也干净。
木匠着急转租走人,承诺如果租下,可以免费帮忙打几套新的桌椅。
温仲夏和徐袖这回是仔仔细细把各方面打听清楚咯,包括房东房契、转租契约,有没有财产纠纷等等。
查了一通,确保没有问题之后,温仲夏不再犹豫,付了定金,订了下来。
接下来便是要重新修整铺子,墙面全部要刷一遍,要打一个收钱的柜台,地面要安上青砖,厨房要重新设计……
这个装修的活儿,徐袖是丁点不懂,全靠温仲夏盯着。
每日收了摊之后,她就在铺子里看着匠人们做活,自己也做些力所能及的事。
有时候弄得晚了,她还给匠人们包一顿晚餐,有时是简单的饺子,有时烧菜,比如这次做的是猪肉白菜炖粉条。
猪肉白菜炖粉条属于东北乱炖,量大管饱还好吃,猪肉切成拇指粗细,两面煎至微微焦黄,锅底也煸出了一汪猪油,动物油脂的香气真是绝了。
在外面做工的匠人闻着飘散出来的肉香,各个干活都更起劲。
泡发好的粉条丢进汤里一起炖,大火炖得烂烂的,最后下嫩嫩的白菜,白菜稍微切得大块一点,吃着更过瘾。
后厨虽然还没有完全改造好,但是烧个菜还是足够的。
匠人们几时碰到过这么大方的雇主啊,天爷,菜里面竟然放了那么肉咧,还是大块带着肥肉的五花肉,酥烂无比,香而不腻。
白菜又嫩又脆还有丝丝甜味,尤其是那细细的粉条,晶莹透亮,滑溜溜,吸足了肉汤,饱满又有弹性,味道好极了。
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