没有观察口的料堆,显然发酵的更彻底。
高雪把这些观察所得一一记录下来。
......
“叔爷、宏叔,肥力我们要试,但是堆肥也不能停下来,不同季节的影响,不同季节草料的影响,都要作比较的。”
众人听完纷纷点头,不用说,他们也清楚这里面的道理,只有摸索的最成功、最简化了,才好给村民们推广。
高宏回去拉车,把不同配比的肥料分开运到田里,一块地用一种。
赵三爷是个讲究人,即便是开荒地,也大致分成了均匀的小块,倒省了他们好多事情。
高雪在本上画了草图,每块地做了标号,用了什么肥,都清楚记录在册。
回头还要找些木板放在相应的地块,标号写到木板上,就一目了然了。
要留意这肥料对植物有没有伤害,会不会腐烂根系?最后再比较产量定出最佳款。
现在只能从外观上判断一下,看不太出来,有好大差别。
“谁家有能力可以再开点荒地,现在再种大豆,也不算晚吧!你们放心,只要豆子品质好,有多少我这里收多少。黄豆、绿豆都可以。”
高宏眼珠一转,就明白派去安原的两个小子有回信了。
“小雪,安原富庶,以后我们的菜是不是也可以送到那边卖。”
“当然可以了。”
有上进心就好。
回去的路上又商量了一番准备草料的事情,堆肥的地方就不换了,还在那里。
......
第二天,高雪到大宝家的时候,周婶早就过滤了豆渣,淀粉已经沉淀的差不多了,可见二人起得有多早。
相互招呼一声,高雪把头发包起,洗净双手,就撸袖子开干了。
先烧上一锅开水。
烧水的过程中,要用的盆子、盘子又清洗了一遍。
淀粉加水和匀,调成糊状。
周婶在旁边不错眼地看着,高雪讲解的也仔细。昨晚已经签好了契约,用人不疑,高雪自然没什么好藏私的,避坑也是为了提高效率。
一大锅水烧开,舀出一盆放在灶台上,边上还放着一盆凉水。
多半勺淀粉浆倒入铜盘里,转动几下,摊平,放进热水盆中凝固,徒手捞起,飞速放入滚开的锅里。数够五个数字,用木夹子夹起铜盘放进冷水盆。
木夹子也是逼着自己想出来的办法,高雪人小手嫩,徒手捞盘子是快,但实在太烫了,她怕凉皮还没做多少,手先给废了。
就这样示范了几次,周婶就接手了,方法学会,练就是了。
周叔在一旁帮着揭凉皮,新鲜的凉皮一层层垒起来。
豆子也没称是多少,反正最后做出来三十张凉皮。
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