牛羊肉在鸿宾楼几乎要的很少。
在空间里放着也是放着。
两人喝了酒,又坐了一会儿,张师傅的酒醒了。
何雨柱骑着自行车带张师傅回去。
张师傅:“你说的肉来源没问题吧!”
何雨柱:“没问题,上次提过的鱼贩子他介绍的人。”
张师傅:“那就好!到时候让你师娘给你包个大红包。”
……
下午4点半之后,酒楼开始上人了。
后厨里的人都忙得像个陀螺转个不停。
剁剁剁剁剁剁~
油锅里刺啦的响。
锅里冒起火印得人红光满面。
何雨柱不停的颠锅,这已经是他炒的第十锅宫保鸡丁了。
因为新菜大闸蟹还有虾,酒楼的生意格外的火爆,排队的人都排到门口了。
虾和螃蟹卖完了,客人也不愿意走,要尝尝其它的菜。
张师傅忙得一个人看两口锅。
用毛巾擦了擦额头上的汗,“嘿!还在上人。”
小胖不停的切菜:“师傅,这样还不好?老板说了要给咱们发东西。”
张师傅笑着说:“好好好!”
何雨柱把炒好的菜装进盘子里,“鸡腿肉没有了,宫保鸡丁不要再点了。”
老板笑得合不拢嘴:“好。”
……
人手不够,他都要亲自帮忙端菜。
张师傅研究出来的新菜大闸蟹和水煮虾。
好多客人想要尝鲜没有吃到。
老板客客气气的解释:“明天您赶早,今天人实在是太多了。”
一个客人吃了刚端出来的菜,“老板,你这是不是换厨子了?”
老板吓出了一身冷汗,一句话说不好,可能就把这泼天的富贵错过了。
大厨子刚走没多久,现在二师傅是大厨,张师傅干了几十年厨艺是过硬的。
“您,这,要不给您重新炒一盘。”
客人把筷子放下来,“我是说溜肉段太好吃了。”
他朝老板竖起了大拇指,“真不错!”
旁边一桌也回头说:“原来不是我一个人尝出来了,这几天菜格外的好。”
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