收拾一下午,终于得到了一个干净整洁的冰箱,柏珍珠对这一成果十分满意。
井湛山并不高兴,他看着一推车要离他而去的肉排,炸鸡,肉丸,薯条,心里在滴血。
“大山哥,还有一个,不要什么东西都往冷库扔,想试图通过冷冻的方法来延长保质期,这个也很不可取噢。”
被丢掉的东西里还有不少蔬菜沙拉,保持在这个冷冻的状态也不知道能不能拿去橱窗当展品。
井湛山被赋予了把这些东西分成厨余垃圾和可回收垃圾的艰巨任务,一个人推着车默默去了隔壁小仓库,背影像极一头失落的熊。
柏珍珠又开始准备晚上的下酒菜,昨天的卤牛肉拿出来,一揭开保鲜膜,香气四溢。
逆着牛肉肌理切开,一层筋一层肉,像大地上的梯田,这就是柏珍珠喜欢做菜的原因,厨房小小的天地满足了人的口腹之欲,在此之上的菜也能做得像画一样美丽。
“小珍珠,我也来。”
柯潮音就喜欢打下手,有一种妇炒夫随的感觉。
近期暂时对油锅有点心理阴影,“阿音哥,你来用空气炸锅。”
最后柏珍珠给柯潮音选了一个比较安全的工具。
“巧巧喜欢吃路边摊,又不太卫生,肠胃不好的人不小心很容易中招,我学了一些烧烤做法,这样子在家就能做了。”
“唔......材料,还有做法......等一等,我要看下我的秘籍。”
“秘籍?”
柯潮音被这个说法逗笑,但他看到柏珍珠小炮着去拿来的小本子马上就知道是什么,是那天柏珍珠忘在吧台的手绘本。
小本子前面画了很多可爱画风的食材,往后翻原来就是食谱,后面还有日记手账。
“这些都是自己画的吗?”
柯潮音翻到前一天记录的咖喱上,还发现柏珍珠在吐槽大山吃饭要用盆,害怕地抱紧自己的小饭碗。
小心思极其可爱。
“阿音哥,你看前面的菜谱!拒绝乱翻。”
这和别人给你看手机里的照片,你前后滑动有什么区别!
牙签牛肉:卤牛肉有卤牛肉的风味,烧烤口味的就是另一番美味了,切成块的牛肉用牙签串好,用葱姜蒜,生抽,料酒,耗油,适量盐,辣椒粉,孜然粉,烧烤粉,生粉拌匀腌制。
今天时间比较赶,腌半小时就可以上空气炸锅,旋转受热,190度8分钟,到时间后翻面,加入黄金搭档香菜洋葱,再170度5分钟。一口一个太香了。
烤五花肉:喝小酒的怎么能少了这么经典的菜肴呢。基本和牛肉一样的腌制方法,180度烤10分钟,翻面后再烤五分钟。
节省时间的话两个可以一起烤,注意掌握温度就可以了。
炸锅每次费的时间又多,经常量也不多,所以柏珍珠并不是太喜欢,但胜在安全,最最主要的是,让柯潮音有点事情干,他就没时间唠叨了。
柏珍珠想错了,话痨的人手上不停,嘴也是跟着一起不停的。
“小珍珠,我和你说,那个小圆子完全就是失误,我就干不来轻手轻脚的,你看,今天这个肉串那就是得心应手了......”
【师父,你别念了,我知错了。】
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