陆云昭也不怕掌柜的不悦,只认真问道:
“我问你答便好。这豆腐丝是蛋青加杏仁浆混合后,于屉上蒸制,是也不是?”
“不错。”掌柜干脆答道。
“为调豆腐的香气,便又将其切丝后置于豆浆中浸泡,是也不是?”
“不错……”
没想到连这个,陆云昭也品了出来,掌柜的眼角无形中,浮出一抹算计。
“那便是了。”陆云昭淡淡一笑,“不过蛋青腥气,杏仁苦涩,如果加些许牛乳,或许能让此羹汤增色不少。”
“哈哈哈。”见这陆云昭不但将汤羹做法说的一字不差,竟然还提出了改良意见,掌柜的虽然不悦,却还是镇定赔笑,“陆四爷不愧是京城头号饕客,小人佩服!”
“啊对了。”陆云昭复又想起什么,“天下美食皆讲求的是原汁原味,自然而然,所以还是奉劝掌柜的回归本真才好。”
“做菜如此。做人,亦是如此,你说是不是呀?”
说完,便头也不回地进了雅间,只留下面色铁青的掌柜佯装施礼,咬着后槽牙挤出几个字:
“陆四爷,说的极是……”
这番话,听得陆家兄妹是大快人心,而看客们亦是拍手叫好。
想不到区区一碗羹汤,竟能吃出这许多门道,顿感不虚此行。
对下一局,更是充满期待。
连莫名其妙输了此局的陆挽澜,也甘愿为了进入下一局,押宝了一两银子。
那掌柜见十六雅间的八仙灯,又重新点亮。
心中冷笑一声,哼,这才哪到哪,好戏还在后头呢。
便示意侍从敲响铜锣:“下一局!斗彩!”
“所谓斗彩!便是请诸位贵人,将面前各色宝物的色彩雅称,一一道来。”
听罢此言,众人又跃跃欲试起来,这一题没什么难度啊。
陆挽澜自然是信心爆棚:“我当这斗彩有什么难的,左不过就是赤橙黄绿青蓝紫七个颜色。”
“就是!”陆云策亦是狂傲地翘起二郎腿:“我看他们就会夸大其词,其实没什么大本事!”
然而,当侍从奉上一件,渐色七彩釉瓶之时,二人还是愣了半晌。
“禀二位客官,此瓶是小店老板的至宝,瓶上共计一百二十六种色彩,请客官仔细辨认。”
“一百二十六种?!”
陆挽澜只当是这人在自吹自擂,虽不想承认有多厉害,可还是蹙着弯眉,认真端详。
这彩瓶从远处瞧着,确实只有七种颜色。
但凑近一看,每种颜色均是由浅至深,层层递进,看似相近,却大有不同。
陆云策见小妹张了张口,立马提笔等待。
又见她迟迟不说话,便又将笔放了回去。
如此反复数次。
眼瞧着着那侍从敲响铜锣,陆挽澜仍是一个字也说不出来。
“小妹,这些你都不认识吗?”
“呃……”陆挽澜不好意思地嘿嘿一笑,“它们认识我,我不认识它们……”
“无妨,下一局也不过十两。”
陆云策向陆挽澜投去鼓励的目光,又随手扔了一定银子给那侍从。
“这才第三局,放松,不要紧张。”
本以为自己只善泼墨,不懂色彩,技不如人,输了也算正常。
可当陆挽澜听到其他雅间高唱的答案,却隐隐感觉到一丝怪异。
“天字二号间,淡黄釉瓶,黄白油、松花、缃叶、苍黄。”
“地字三号间,罗绣猫蝶石榴雕花团扇,青粲、翠缥、人赖、水龙吟……”
“玄字一号间,蓝釉白花三足炉,窃蓝、监德、苍苍……”
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