那笋壳褪去之后露出白嫩嫩的春笋,汁水饱满,口感脆生,活像个大胖娃娃,见着就喜人。
颜夏这边剥着笋,那边庆婶就忙着将这些春笋切丝的切丝,切片的切片,切丁的切丁。
衙门里的人几乎是男子,这肉定然是少不了的,因此春笋焖肉是首选。
选上好的肥瘦肉切丁,下过煎出一定的油水之后,放葱姜蒜煸香,放入适量咸盐,同春笋丁一同焖煮,不需要任何其他作料,只需在起锅时放入少许的清酱,就是一道醇厚的江南菜。
笋丝可凉拌,也可素炒,还可蒸鱼。
素炒的笋丝只要加入些韭菜段既好看还好吃,而凉拌的笋丝自然是用香油、小葱、蒜末、咸盐即可,考虑到有些人吃辣有些人不吃辣,又分成了放辣椒的和不放辣椒的。
不过,眼下厨房内没有鲥鱼,只有鲈鱼,颜夏便用新鲜的笋丝蒸了三条鲈鱼。
剩下的笋片,一部分做了笋片炒豆干,一部分做了油焖笋,还有些炒了笋片羊肉。
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赵祁修处理公务其实很快,只不过因为想吃颜夏这边的笋,便并没着急回去。
这会儿,便在赵舜这边和他闲聊。
两人说起朱鹏举的案子,都有些为吴善可惜,这样有抱负的才俊就这样陨落了,怎能不让人悲哀?
赵舜捋着下巴处不多的胡子,叹了口气,“总归是触犯了律法,你我也实在是没法。”
赵祁修抿了一口清茶,接过话头道,“也不算是没法,说到底,朝廷有些制度还是该改进,今日有朱鹏举,明日后日说不定还会有李鹏举、王鹏举,说到底,朝廷在科举制度、民生制度上还是有欠缺的。若是能在这些地方着手,这样的现状或许能得到改善。”
一席话说完,赵舜的脸上露出欣赏之意,“没想到元介你才刚入仕就能看到这些实在难得,你这话说得对,虽然看上去是个人命案子,但是这背后却不仅仅是一条人命案,你这话我记下了,回头我会在案卷里将这些呈于圣上的。”
赵祁修下意识地想起颜夏,当初他不就是听她说起这些的吗?他事后细细琢磨过,窥一镜而知全景,确实如此。
两人又说了些话,直到紫苏过来传话,说是大厨房那边饭做好了让他们过去用膳,两人这才往外走。
虽然是大伙食,但毕竟还是不一样,庆婶早就将做好的菜分出来一小盘一小盘的,放到了主桌之上,园子里常用的几张大桌子则是放的剩下的大份的菜。
说起今日这顿晚饭,其实赵舜是最高兴的,每次虽然都能闻着颜夏那边的香味但是却没自己的份,他心里可是不太平,尤其是有时候赵祁修在那边用饭,他心里更是嫉妒得很。
这会儿难得又能吃上颜夏的手艺,自然是高兴得紧。
看着桌上红亮的笋子焖肉当即就夹了一块笋尖,笋子裹满了肉汁,一口咬下去肥美得很,笋子鲜嫩,鲜掉牙呢。
赵祁修也去挑笋,放入口中,笋香肉香四溢,当即就激起了他的食欲来。
赵家夫人娄樱见着二人只顾吃去了,招呼着颜夏过来一起吃饭。
“颜大夫你也过来一起。”
赵舜和听见这话才也招呼道,“对对,一起吃,今儿要是没你还吃不上这么脆嫩的笋子呢。”
颜夏笑笑,“客气了客气了。”
然后这才落座。
只是这饭才吃到一半就听见衙门外有人敲鼓。
赵舜眉头一皱,这会儿子又出什么幺蛾子了?
待差了衙役去,回话道,“京郊凤鸣山下处,死了人。”
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