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第79章(第1页)

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店中内外的食客看见这一群人衣着神态皆与之不同,气度不凡,十分高贵,纷纷奇怪地打量着他们。

正在忙碌的小二也望了一眼,用姑苏话招呼着。清岩自是听不大明白的,就连黛玉也只知大概意思,唯有林松老练地与那店家聊了起来,

清岩走进店中,见后厨与店面竟然只隔着一个灶台,而那灶台上之上,果然是一个已经熏得有些发黑的大木桶,灶台底下炭火正燃,桶盖是对半拼接的,一半固定,另一半用以掀开,桶里的羊肉汤正扑扑地冒出热气。

清岩赞道:“妙啊!原来是这般,以桶为锅,精心熬制。不过桶底不会被烧坏么?”

林松道:“这些桶都是特制的,箍桶还要找老手艺人才好。”

清岩与黛玉坐在了一张桌子旁,韩福、紫鹃等摆上了自带的餐具,原本想站在一旁照料,清岩道:“你们今儿也累了,便一同坐罢。”

韩福等哪里敢,只好说:“我们还是坐旁边这桌罢。”

清岩点了点头,没再多说。

黛玉饶有兴趣地问:“你猜猜着,这木桶是什么材质做的?”

清岩端详一番:“像是杉木。”

“你还挺识货,这是上等杉木做的,只是你可知为何要选择用杉木?”

“只怕是为了吸引羊肉的膻味罢。”

“倒是难不住你。”

清岩得意之色溢于脸上。

说话间,几道菜端了上来,一份羊肉白菜汤,上面撒了些葱花,一份白切羊肉,一大碗羊肉面……

羊肉汤色泽乳白,香气四溢,膻味极小,肉质酥软,鲜而不腻……

清岩赞不绝口地道:“这儿的羊肉与如同姑苏的气质一般,精致不已,与我在京城吃的各种羊肉,完全不一样。”

黛玉拿小碗盛了些羊肉汤,道:“京城的羊喜用绵羊,腥膻味儿重,这些羊都是采用一年多的山羊,汤中自带乳香气。”

……

*

啖完羊肉,清岩只觉浑身暖烘烘的。走出店外,正是暮色降临之时。随行的几个小厮已经拉来了马车,牵来了马。

清岩道:“上回我们走的是运河,城内这种乌篷船却没有坐过,不如这次我们乘船回去?”继而问向林松,“从这儿回府,可有水路抵达?”

林松回:“虽然不会直接到府前,却也可以在离府不远的码头上岸,再步行一段路。”

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