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我们能互补(第1页)

“一会儿我去几个陷阱看看有没有猎物,若是有,就先拿回来。”萧远山出门前跟刘芷岚说。

肥肠没了,人方老二帮着干活儿晚上总不能只给人吃杂粮窝头。

其实若只给杂粮窝头也不是不成,村里人的日子都不咋好过,能用干的招待人已经算是不错了。

只是萧远山觉得,富在深山有远亲,穷在闹市无人问。

他这个穷在深山的还有人惦记着给送柴火,并帮着干活儿……这份情他得领。

“好,你小心点儿。”刘芷岚把背着箭矢的萧远山送出门,看着他走远才回屋拿起针线继续做棉袄。

半个时辰之后,萧远山就提溜着两个野兔也一只野鸡回来了,这山没啥人上来打猎,就他一个猎户,山里的小猎物挺多的,只要他用心,每次都能有不错的收入。

只是,往常猎物打得再多也不够老萧家一屋子的吸血鬼霍霍。

他把兔子和鸡都杀了并料理好,他现在也知道刘芷岚的规矩,不管是血还是内脏都没扔,而是照着她之前说的方法料理了出来。

都收拾好了,他才出门干活儿。

刘芷岚放下针线,先将野鸡用砂锅炖了,野鸡蘑菇汤,这就是一道菜。

她把一只兔子跺成兔丁,再用盐、葱姜蒜、少许白酒等调味腌制起来。另外一只兔子只用盐和料酒里外抹了一遍,放进瓦盆里,再用锅盖盖好就不管了,洗了手继续回屋给萧远山做棉衣。

等到太阳快下山了,她才去灶房做饭。

早就弄的杂粮窝头蒸了,这边儿的两只兔子她卤煮一只,另外一只打算做成冷吃兔。

下午做衣裳的时候,刘芷岚剪下两块纯色的土布缝了个布袋子,这会儿用开水把布袋子烫了洗了,便把之前从卤水汤里捞起来的香料倒进去并用绳子扎好。

熬煮卤汤时她把香料袋子扔了进去,等汤开了就将一整只兔子放进去煮。

把兔子卤上了,刘芷岚就把大灶上的锅刷洗赶紧,塞柴火进灶眼儿烧锅,炕干后放了两勺油,等油快老了就从灶眼儿中撤掉一根柴火,随手塞进炖着鸡汤的那个灶眼儿里去了。

接着,她先是放了一撮重新熬制提炼过的盐,(热油里先下盐能避免油水接触之后炸锅,出油点子来烫着人。)将事先用水泡过的干辣椒段儿、花椒粒、香料碎、姜块儿等调味料下锅翻炒。

等出了香味就下兔丁翻炒,再下几块儿红糖,兔丁的颜色炒出来就会好看些,并且味道能更鲜一些。

兔丁颜色变了,香味出来了,刘芷岚就加水闷。

野兔的肉比家兔更有韧劲儿,所以地多给些水,煮的时间长一些才行。

冷吃兔做好了,刘芷岚又把鸡杂炒了,另外做了个水煮血旺,齐活儿。

刘芷岚是掐着时间做的饭菜,等天色擦黑,萧远山和方老二扛着工具回来的时候,饭菜正好上桌。

两个人还没进院子就问到了香味,进了院子这嘴里的口水就跟黄河决堤似的泛滥了。

吞咽个不停。

因着有外人在,刘芷岚只敢点一盏油灯。

晚上凉,就不能在院坝里吃饭了,刘芷岚在他们回来前就将桌子搬进了堂屋。

“都饿了吧,快洗洗,饭菜都好了。”刘芷岚笑着招呼方老二和萧远山。

方老二着急忙慌地找盆子打水洗手脸,萧远山在一旁帮忙。

灯光虽然暗,但一桌子菜还是能看清。

关键是,看不清也无所谓,能闻到香味儿就成了。

“嫂子你咋这么厉害呢!”方老二知道萧远山下午去猎野鸡和兔子了,他自己一个人干了半天的活儿。

只是没成想,就两只野兔一只野鸡,让刘芷岚做出这么大一桌子菜来。

刘芷岚道:“我识字,以前背过不少菜谱,不过在家的时候没机会琢磨,跟远山哥分出来了,才有机会试试手艺,你将就吃。”这是对她的厨艺有个解释。

不管是方老二还是萧远山,想着她往常对徐秀才的那股劲儿,就道这厨艺是为徐秀才学的练的。

可惜……最后便宜了萧远山。

萧远山心里有高兴又酸涩,他也说不明白是啥感觉,不喜欢媳妇是为了徐秀才背的菜谱学的厨艺,但最后受益的人是他……他又挺得意的。

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