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救命的来了(第1页)

萧远山其实想问……这玩意儿也能吃?

但他瞧了瞧媳妇那双神奇的手,他以前觉得难吃的东西上了媳妇的手就会变得十分美味,心里不禁对冬笋有了期待。

“你先挖着,小心手,一会儿我干完活儿了帮你。”萧远山对刘芷岚道。

刘芷岚笑着点头。

“你小心手,别被刀弄伤了。”

“好。”刘芷岚忙着挖冬笋,都没抬头看他一眼,萧远山有些失望。

冬笋的吃法有很多,新鲜有新鲜的吃法,晒成笋干儿有晒成笋干儿的吃法。

新鲜的冬笋鲜,干笋香,特别是笋干儿烧牛肉,那味道,简直绝了。

如果有虾的话,冬笋香菇鸡汤里再配上几只鲜虾,那味道……能把人的舌头鲜掉。

刘芷岚挖了一背篓的冬笋,萧远山将背篓背在背上,两个胳膊一边儿夹一捆竹子往家走。

“远山哥,我来背背篓就成了。”刘芷岚瞧着他那样子就觉得累,可是萧远山不让。

“野猪比这重多了,我都能从深山扛回来,这点儿东西真不算啥。”

萧远山死活不让她背,她也没办法,只好加快点脚步,省得萧远山为了配合她的速度还得往慢了走。

回到家之后,萧远山去院儿里劈竹篾,刘芷岚就坐在院子里剥冬笋。

“远山哥,晌午我给你做冬笋盐排骨。”

“好!”萧远山转头看媳妇,两人的目光碰在一起。

媳妇的眼睛亮晶晶的,每次一说到做什么吃食,她眼里的光都格外的璀璨。

“你若是饿了,先去吃块儿肉干儿吧。”男人干的体力活儿,饿得也快。

“嗯。”萧远山答应下来,一听到肉干儿两个字,他就想起早上吃了两块儿肉干儿,那味儿……

男人的喉结混了混,很是吞了几口口水。

他放下手中的活儿起身进灶房,洗完手就挑了一块儿大块儿的肉干儿拿出去往刘芷岚的嘴里塞。

“远山哥,这块儿太大了,我吃不了。”她盯着肉干儿往后仰让开。

萧远山:“你咬一口就好。”

见汉子坚持,刘芷岚只得咬了一口,瓦块肉的特点就是酥脆化渣,一口咬下来满嘴的香。

剩下的肉块儿萧远山很自然地塞嘴里,然后拍了拍手就去继续劈他的篾片。

嗯,媳妇咬过的肉干儿好像更好吃。

刘芷岚:……

她咋有种两人都是老夫老妻的感觉了呢?

明明是房都还没洞好伐……

刘芷岚只剥了一半的冬笋,剩下的冬笋让她堆墙角去了。

这玩意儿能放几天。

不管是冬笋还是春笋,都要先用盐水煮过,然后再用清水漂洗几次,否则会有很浓重的苦涩味道。

煮过的冬笋刘芷岚留了一半儿,另外一半儿她切成了厚片儿,再装进布袋子里,使劲儿把里面多余的水挤了出来。

然后她找了个宽的竹筛,将笋片儿铺上去,再均匀地撒上一些盐,端出去晒了。

冬笋盐排骨是汤锅,讲究的就是个鲜字儿。

汤锅做起来简单得很,砂锅里装水,放葱姜花椒粒,然后搁进盐排骨熬两刻钟,再下冬笋块儿,再熬煮两刻钟就好了。

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