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73 第73章 要发财了(第1页)

萧远山算了一个冬天的帐,方方面面都算到了,各种规的院子该怎么收钱……若要加建又怎么收钱……大雪封山之后,他可不是每天除了吃吃吃就啪啪啪。

因着他这边儿啥都算计好了,所以剩下的问题就只有人手问题。

“远哥,我那些个朋友都是混混。”方栓子挠挠头道。

方墩子看了他一眼:“你不也是混子?”

方栓子想了想也是,他可不也是混子么。

“你的朋友里总有两三个是有手艺的,把他们叫上,再叫上几个手脚麻利的杂工就成了,若是人手还不够,那就请人!从县里请人!”

周围几个村子都有移民,所以在镇上或者是村里肯定是请不到人的。

“好,那我这就去问有没有人修房子!”

“我跟栓子去!爹,您和山哥再合计合计。”方墩子跟了出去。

方老树别的不行,但修房子是把好手,方家两兄弟出门之后,方老树就跟萧远山叨叨叨地说了起来,萧远山十分认真地听着,不时还会问上一两句。

刘芷岚跟徐梅花去了灶房,方家留饭,反正她也没啥事儿,就进灶房帮徐梅花忙活忙活。

“这五花肉是昨儿墩子从县里买回来的,嫂子您看咱们晌午咋做?”徐梅花从水缸里端出一个瓦盆来,瓦盆里躺着一条煮过的五花肉。

这是怕肉坏了,先煮好再装盆儿放进水缸里用凉水浸着。

刘芷岚瞧了瞧灶房中的食材,见有咸菜有豆豉,便道:“做一个咸烧白,家里有红糖和糯米么?对了有没有红豆?”

“有的。”徐梅花忙道。

闻言,刘芷岚便道:“那就再做一个龙眼肉、一个盐煎肉。梅花你再摘些青菜回来,炒两个素菜再烧个煎蛋青菜汤就成了。”

“成,嫂子我这就去。”徐梅花说完就挎着篮子去屋后的菜地摘菜。

三样肉菜都不用单独搁油,用五花肉本身的油就行了,炒素菜和煎蛋汤也用不了多少油。

毕竟在别人家做饭,可不能跟在自己家似的可劲儿放油。

得悠着点儿。

盐煎肉简单,咸菜多洗两遍,去掉过多的盐分,然后切丝儿垫在盘子里,五花肉切大片儿,加调味料拌匀之后腌制一会儿,腌制好了便铺在咸菜上上蒸笼蒸。

龙眼肉要复杂一些,先要把红豆煮得熟烂,然后混着红糖碾成泥,五花肉切成两指宽四指长的薄片儿,将红豆泥卷进去,放在蒸好的糯米饭上。

其实若是有蜜枣更好,五花肉里裹去了核的蜜枣,咬一口……肉香和果香混在一起,吃的满嘴流油的感觉不要太爽。

刘芷岚将两样蒸菜放进蒸笼里蒸着,徐梅花那里不但将菜采摘回来还洗好切好了。

晌午刘家吃的都是杂粮饼子,揉面做饼子这事儿徐梅花就干了。

徐梅花听从了刘芷岚的建议,把饼子做得小了些,就巴掌大小。

饼子起锅之后,刘芷岚让她把每个饼子都从边儿上开个口子,方便往里面塞菜。

等栓子跟墩子回来之后,正好饭菜上桌子。

“嫂子,辛苦你了啊!”墩子不好意思地道,这一桌子菜一瞧就不是他婆娘的手艺。

“不辛苦,赶紧坐下来吃吧!”刘芷岚笑着招呼,因着两家人熟悉,也就没分啥男女桌,都在一桌子上吃饭。

方家没那么多的臭规矩。

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