裴潇潇神色如常。
客似云来是一家连锁店,实力雄厚,不反击才奇怪。
这种情况,她早有预料,故而早早的就给了江掌柜自己家的地址。
她让门口的两人等等,轻拍了拍小不点的脑袋“雯雯,你在这儿继续画,想画什么就画什么,待会给娘看看你的小花园,好吗?”
小不点睁着大眼睛,懂事的点头,埋头在纸上画起来。
唰唰唰——
美丽的小花园迅速被凌乱的线条覆盖。
裴潇潇笑着起身,并无任何苛责的话,只微笑看向门外的两人,做出请的手势“两位里边请。”
因是有要事要谈,老宋家把堂屋让出来给三人。
“裴娘子,你看看,这是客似云来酒楼做的香芋扣肉卷。”
江掌柜从随身的食盒中拿出一小碟。
保温工作做的好,尚有余温。
裴潇潇品尝了一块,放下筷子。
她微微点头“味道与我们的大差不差,不错。”
江掌柜垮下脸“我就说,这个客流量只会短暂升高一下,对方一定会有动作的。”
“对方这么大一个酒楼,没有动作才奇怪好吗。”
江掌柜沉着脸不说话。
裴潇潇笑着问道“虽然被拉走了一部分流量,但是……掌柜的,你们酒楼的客人,相对于推出香芋扣肉卷之前,有没有上涨?”
“有,以前上座率不到六成,如今……**成是很平常的。”
“这就是调味料的功劳。”
“你当初不是说有办法让我们重回第一?你不会只是让我们短暂的几天恢复第一吧?”
裴潇潇“其实扣肉,不仅可以搭配香芋,还能跟酸菜,咸菜一起煮。”
苏老板眼睛一亮“扣肉多油,用于中和酸菜,好主意!”
江掌柜脸依旧拉的老长,“即便我们做出来,客似云来还是会跟风做的。”
过去两年,类似的事情没少发生。
他们每出一样新品,对方就会跟上。
他想着有调味料顶着,应该会有所好转。
的确有好转,但有限。
裴潇潇说不用担心,还强调,一定要每天限量卖一百份香芋扣肉卷。
他原先是想趁着客似云来还没跟着做出来,赶快把钱赚够了再说,至少把配方钱给挣回来。
可裴潇潇说要牢牢抢占一部分市场份额,一定要按照她说的办。
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