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“我的习惯是在西红柿鸡蛋里加一些白糖,这样会甜一点,因为我的口味偏甜。”
“酸辣土豆丝土豆最好选择含水量高的新土豆,土豆丝要过水一边,在炒制时大火快炒勤翻动,辣椒不要放太多,不然容易上火。”柳心安翻炒着土豆丝,接过何沁递来的陈醋,吐了吐舌头,“加醋的话,我比较喜欢用陈醋,虽然颜色会深一些,但是白醋的味道有点重,我有些接受不了。”
【不知道为什么,看着柳柳做的番茄鸡蛋和酸辣土豆丝,手中的饺子都不香了。】
【妈妈,我今晚也想吃番茄炒蛋!!!!】
【柳柳我抢不过,那沁宝我抱走了!】
“最后是我们的大菜。”柳心安从并柜子里拿出番茄酱,“就是我们的闽菜——荔枝肉!”
何沁将切好的肉递给柳心安,一脸求表扬的样子:“怎么样!按照你说的,10公分长、5公分宽,然后在肉片上划出斜十字花刀,我这个刀工不错吧。”
柳心安接过何沁腌好的肉:“是很棒!那就请刀工很好的沁沁再切个土豆吧!切完放到清水里泡一泡哦!”
“刚刚说到哪了?”柳心安回到镜头前,“哦!腌肉我是用料酒、盐和蛋,腌制20分钟,现在把腌制好的里脊肉沾上一层淀粉,裹成球状,等油温六成热的时候下锅,定型后捞出,等到油温九成热的时候再下锅复炸,炸至金黄色捞出。然后下土豆块,土豆提前用清水泡过一会,等到土豆炸至金黄捞出。”
她伸手拿起番茄酱,倒入淋好油的锅中:“葱花蒜末爆香,耗油一稍,番茄酱四少,淀粉水勾芡,翻炒至浓稠之后加入刚刚的里脊肉和土豆,加入白醋和白砂糖各一勺,等到肉充分上色之后,荔枝肉就做好了!”
【好了,我找了找外卖里有没有荔枝肉,果然没有qaq】
【555币给你,我走了!!】
【哼!再见!】
“那宝宝们,今天就到这里了!拜拜啦!”柳心安甜甜一笑,关掉了直播。
苏御看着满桌子的菜,吞咽了一下口水:“我的天哪!”
“谁娶了我柳妹妹可真是这辈子有口福了。”他挑眉看向于霖风,“你说是不是。”
于霖风低头摸了摸鼻子,确实有一点期待。
“吃饭啦!”柳心安端着饭走出来,“沁沁,拿筷子。”
何沁拿出了四双筷子,坐下来:“好久没吃柳柳做的菜了!”
柳心安抬起手来接,突然手臂一酸。
于霖风见柳心安垂着手臂,拧眉问道:“怎么了?”
柳心安咬了一下唇:“就是有点累。”
他放下筷子,伸手帮柳心安按摩了一下手臂:“对不起是我没注意,你下午打球都很累了,晚上还让你做饭。”
心安道:“其实也还好,我只要一做饭就会很开心,完全不觉得累。”
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