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云绾清信誓旦旦的保证道,小清虽有疑惑却也没有继续问下去。主子说什么,她们照做就是。这个主子可不是什么普通的女孩子,从她的所作所为就能看出来并非常人。
很快张云绾清就已经准备就绪,就要大干一场了。
不出几日就已经收集了大批的黄豆,但都不是从本村收集的,毕竟被他们知道了豆腐怎么制作并不是好事。
用水浸泡发胀,用石磨磨碎,滤去豆渣,将豆浆烧沸,用盐卤汁或山叶、或者酸浆,醋淀放入锅中制成。还有将烧沸的豆浆倒入缸内,用石膏粉来制作。豆浆面上凝结的可揭取晾干,叫豆腐皮,做菜很好。
一步步井然有序,云绾清分工明确,大家的速度都很快。
首先准了几大杠子,把黄豆浸泡着,又让几个护院和几个打杂耕田的汉子一起磨磨。
随后几道工序做的很快,这么一来豆腐就成型了。
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“小姐,您要的黄豆我已经给您找来了,一共带了五百斤。这只是个小数目,如果小姐日后还需要我们就直接去那边拿货即可。他们家保密做得很好,绝对不会泄露的。”于婆子说道,云绾清点了点头,拍了拍她的肩膀,说道:“你办事,我放心。”
于婆子一脸受宠若惊的低下头,随后也去帮忙了。
云绾清照例架着二郎腿坐在摇椅上,心中感叹,还是喜欢君淮那个房子。住着舒服。
大家办事都很快,不过多久,黄豆已经全部下水了。
于是大家伙吃过饭,各自干各自的事情去了。几个护院则是和于婆子一起打听各种销售食材的地方,又找了不少门路酒楼,为以后奠定基础。
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又过了几日。
院中几个大汉正大汗淋漓的磨磨,黄豆粉已经不少了,磨完之后还要求细筛,保证豆腐品质达到最好。
“小姐,这磨磨已经差不多了,十来个人一起干活,速度挺快的。”春雪汇报道。
“近日支出和事情进展呢?我要准确数据。”云绾清往嘴里塞着樱桃,吊儿郎当的躺在摇椅上。这个姿势下人们不知纠正过多次,无奈云绾清偏喜欢这么躺着,几人都拿他没办法,只好如此了。
“黄豆用去一两银子,磨磨庄稼汉每人加五十文工钱,一共三百五十文。最近伙食费一共是八两七钱多,买石磨花费一两二钱。”春雪认真的将小本本上的数据念给张秀云听。
云绾清点了点头,喂了她一个樱桃。春雪究竟是情窦初开的少女,被这一挑逗便红了脸。张秀云不再理会她,径直看向石磨方向,顶多还有个百来斤。
云绾清晃晃悠悠的做了过去,说道:“你们几个干的不错,看来近日的训练可以暂时取消了。磨磨也不简单呢,做大事的人要懂得吃苦。”
云绾清笑嘻嘻的走了过去,这若是放在现代一定是被她的同伴骂成狗,但是这边下人给主子做事自然是理所应当的事情。主子只需要享乐就行,这种粗活自然应该他们干。
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