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第285章(第2页)

她的刀工在老宋的锻炼下日渐精湛,动作干脆利落,快而敏捷。

藏宝在厨房忙碌,对待每一道工序都严谨认真。

雅间里的老人在跟莫辰奕感慨,“想我年轻那会儿,一人吃三份东坡肘子都不在话下,不吃饭只吃肉都完全没问题!”

老人身边的首席大弟子章仁家正在给他倒养生茶,闻言笑着劝道:

“等会儿不论有多好吃,您都得听藏小姐的劝,只尝尝味道就好,这种大荤油腻之物,医生说了要尽量少吃。”

“啧,仁家你什么都好,就是有时候太啰嗦。”老人说话不耐烦,但心里头还是承情知道自家大徒弟也是为了他身体着想。

“听说小丫头做的芥蓝菜也好吃,这道菜我倒还没有尝过,等会儿一定要试试。”

没说多长时间话,服务员就将一份东坡肘子端上桌。

猪肘烂软,肉质细嫩、肉味醇香,色、香、味、形俱佳。

肘子就那么大大方方摆在盘子里,汤汁浇在上面,正好流出一圈,猪肘酱红色泽均匀,表面有光泽,汤汁呈棕褐色,皮不脱落,肉软硬适度,毫无肉眼可见的外来杂质。

“看起来挺不错,”老人先认认真真观察了一圈小丫头做好的这份东坡肘子,然后才十分谨慎地拿起筷子,伸向热气腾腾的肉皮。

入口的味道,令人眼前一亮。

这份东坡肘子有嚼头,肥而不腻、粑而不烂,猪肘肥软适口,原汁原味,令整个口腔香气四溢。

虽然某些小细节还不够完美,但瑕不掩瑜,说句神仙肉不为过。

只一口就能尝出来,做菜的厨师灵性十足,是个可造之材。

老人眼眶偷偷润了几分,苍天待他不薄,不薄啊!

原以为一身厨艺没有后人可以继承,那个死丫头笨手笨脚的不堪造就,下一辈却这般有天赋!

遗憾了好几十年,没成想到竟然在他已经完全绝望之时,老天爷又给了他一线生机。

老人稳住心神,举起筷子再次伸向东坡肘子。

对别人这只是一道美味的肉食,对他来讲,这却是一道希望之菜!

章仁家抬手想阻止师父吃太多,却被他一记眼刀扫过去,动作瞬间一顿,不再有胆子继续劝诫。

肘子看起来软烂无比,用筷子一感受,才发现其实是粑而不烂,放入口中,一点也不肥腻,反而很有嚼头,每一口都香气扑鼻。

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