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最难处理的是猪下水。
以前在北方,她的猪下水都是直接卖给醉仙居。现在在京城,卖给谁?思索许久后,她想到了西郊建厂的那些工人。
那里人多,伙食也不挑剔,厨子做什么他们就吃什么。她只要带厨子过去,亲自把那些猪下水做出来,保准他们一吃难忘。
猪下水嘛,也就可以通过他们推销出去了。
打定主意,第二天季菀就让人去安国公府给陆非烟递了帖子,邀她到火锅店一聚。
小姐妹俩有一段时间没见了,一进门陆非烟就给季菀来了个大大的拥抱。
“阿菀,你终于想起我了,你都不知道,这段时间我娘天天琢磨着要给我定亲,还拖了我长姐给相看人,我都快烦死了。”
她嘟着嘴,一脸的郁闷。
季菀拉着她坐下,“你娘和你姐姐那不都是为你好吗。放心啦,她们肯定会给你择一个好夫婿,不会让你吃亏的。”
陆非烟瘪瘪嘴,“对了,你难得约我出来,是不是有什么事?”
“有。”季菀看着她,“我想让你帮我给你三哥带几句话,请他帮个忙。”
陆非烟眼珠子咕噜噜的转,立即被挑起了好奇心,“什么话啊?你放心,你的事儿我三哥绝对鞠躬尽瘁也给你办成。”
“没那么夸张。”
季菀笑笑,给她说了自己的想法。
陆非烟立即瞪大眼睛,不可思议道:“猪下水也能吃?”
“当然了。”
季菀道:“你哥也是吃过的,怎么,不相信我的厨艺?”
“哪能啊。”陆非烟立即又笑起来,“你做什么都好吃,我当然相信你。哼,三哥也真是的,有好东西自己独享,都不告诉我,等他晚上回来,我一定要找他要个说法。”
季菀轻笑。
“阿菀啊,你说你厨艺那么好,又会那么多稀奇古怪的菜式,怎么不自己开个酒楼?”陆非烟歪头看着她,“开酒楼的利润可比你火锅店要高,你也少操些心。”
“我也想过啊。”
季菀叹了声,“但我已开了火锅,而且是独家的,你看那些模仿的,谁有我的店生意好?哪怕是请了名厨,也比不得我店里的客流量。这意味着,我以后可以在全国开分店,照样是独一家。可酒楼不一样,尤其京城这样的地方,贵胄云集。人家去酒楼,大多不是去吃的,而是去谈事,喝酒的。而且老招牌,是有一定背景的,人家会保证隐秘性。我开个酒楼,顶多就能保证客人的胃。我还得费心调教厨子,还得设定另外一套管理方案,会很麻烦的。即便我能笼络一批只为吃的食客,也能保证收益,酒楼从何处来呢?要知道,酒楼这样的行业,必须要地段好,才能保证客流量。但地段好的,人家都做了很多年了,有口碑有主顾,谁愿意把酒楼盘给我?难道你让我去寻个偏僻的地方重建一个酒楼?浪费精力财力不说,也无法宣传,那我还不得亏死?”
“也是。”
陆非烟再次感叹自己没有做生意的天分。
“那这么说,你以后还是要开火锅分店?”
“嗯。”季菀点头,目光里燃起一簇火花,“我的目标便是在全国各地都开一家季氏火锅,让火锅风靡整个大燕甚至塞外。”
陆非烟看着她亮得惊人的目光,心中忽然升起一股豪情。
“阿菀,要不,我也入伙吧。你开分店的时候,我投一半的钱,也可以提供人手,到时候你给我分红,怎么样?”
“好啊。”
季菀眉眼弯弯,很爽快的应了,而后又皱眉。
“可是,你父母会答应吗?”
“放心啦,没事的。”陆非烟笑眯眯道:“名门贵族们谁家没几个铺子?又不需要我天天抛头露面的跟人谈生意,你不也是做幕后老板么?我爹娘不是那么迂腐的人,会同意的。”
“那咱们就说定了,等我决定开分店的时候,就派人告诉你。”
“嗯,一言为定!”
两个小姑娘,就这么达成了共识,也为将来火锅风靡全国打好了基础。
第142章(一更)
三夫人被罚闭门思过,荣安堂那边虽没说是什么原因,但也足以证明三夫人在府里失势了。尤其当天被带去荣安堂见老夫人的那几个管事,都全都被发落出府。底下的人闻弦音而知雅意,哪里还有不懂的?原本想着要给周氏使绊子的,也都打消了心思。
以前采买的渠道,肯定是要换。还有从前对三夫人死忠的管事,也全都要换。三夫人用贪墨的钱置办的私产充公以后,店里的掌柜,田庄的庄头,都得换成府里的人。
这些人手,就得老夫人提供了。
账目重新核对,还有下人们一批批的训话敲打,等等。
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