她把饭盒捡了起来,又拿附近的一把破扫帚,将那些饭菜都扫进簸箕,丢进了盛垃圾的土筐。
她看着都心疼,这些菜虽说是在饭馆炒的,但是,毕竟也是她的心血,就这么被糟蹋了。
李泽,你不是找我麻烦吗?你不是想结婚吗?那我就在你婚礼上,送一份大礼给你,我看你怎么谢谢我!
许哲宇看出她不高兴了,开口劝慰她,“算了,安安,回家重新做吧,别生气了。”
叶安安点了点头,拎着几个空饭盒,和许哲宇一起回家了。
一到家,郑秀和他们俩打了声招呼,就接过饭盒,打开一看,居然是空的,有些奇怪,“安安,今天怎么没带饭回来?”
叶安安不想她担心,随便扯了个谎,“我在路上不小心摔倒了,菜全部撒了,妈,我去给你重做吧。”
郑秀立刻上前查看她的伤势,“摔哪了?疼不疼?”
“没事,别担心,你和许哲宇先坐着,我进去做饭了。”
她推开郑秀,钻进了厨房里,她做了好几次深呼吸,才把怒气平息下去,洗洗手准备做饭。
她打开冰箱,没有什么菜了,只有一些里脊肉,还是她上次买来剩下的。
光有肉做什么好呢?炖肉实在太浪费时间了。
第72章糖醋里脊
叶安安想了想,突然想起来她特别爱吃的一道菜,糖醋里脊。
她把里脊肉解冻后,切成小拇指那么粗细的细长条,加入盐,料酒和白糖,腌制几分钟。
再拿出一个小碗,加入番茄酱,酱油,醋,白糖,鸡精,再倒入适量的水,搅拌均匀。
等到肉腌制的差不多,再打入一个鸡蛋,重新搅拌均匀。
再把这些腌制好的肉条放入干淀粉中,直到肉条全部被淀粉裹满为止。
油锅加油烧热,把滚好淀粉的肉条下油锅去炸。
等到炸到发白就捞出来,控一控油,再装倒入油锅再炸一遍,等到炸到金黄的时候全部捞出来。
把油锅中的多余的油全部倒出来,留一小部分油,烧热倒入少许葱姜蒜,爆香,再把刚才调好的酱料倒入,等待酱汁炒香倒入水淀粉勾芡,再把肉条倒入快速翻炒。
等到肉条均匀的沾裹上汤汁,色泽透亮,一道色香味俱全的糖醋里脊,正式出锅。
她端起盘子闻了闻,简直太香了。
连她自己都佩服自己,居然有一双这么巧的手。
她把热好的馒头也端出锅,把这道精致的菜肴,也端了出去。
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