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“没等多久,今天正好来商都办事,所以,就来看看你。”她把自己买的小礼物递给他,“一些小玩意,你看看你喜不喜欢?”
这是叶安安第一次正式送他礼物,以前虽然送烟送酒什么的,但是,那都是当做客户的客套,而从没有送过一份当做朋友的小礼物。
所以,王锦希心中带着些许雀跃,立刻把礼物盒接了过来,打开一看,居然是串漂亮的风铃,手一碰,就发出叮叮当当的声音,特别悦耳动听,白色的柱面上面画着青花瓷,看起来极为雅致。
“我刚才看到这风铃,觉得它和你这饭店特别相配,要是摆在你的办公室,肯定很漂亮,喜欢吗?”叶安安说道。
她用心送的礼物,他怎么可能不喜欢?而且,他最喜欢的就是青花瓷,真没想到,她居然冥冥之中,这么知晓他的心意,只可惜,这么和他合拍的女人,却是别人的女朋友……
他王锦希第一次尝到动心的感觉,却被人抢先了一步,他心中浓浓的不甘与不舍。
第116章亲自为你下厨
王锦希把风铃挂在了窗边,窗户一打开,微风吹来,风铃发出叮叮咣咣的声音,极为悦耳动听。
他莫名的有些听痴了,“我很喜欢。”
叶安安舒了口气,喜欢就好,她还生怕他看不上这么不值钱的小玩意呢。
既然收到她送的小礼物,王锦希怎么可能不回送礼物?所以,他琢磨着,下次见面,要送给她什么好。
“我请你吃顿饭吧,愿不愿意一起?”
“好啊,在揽翠阁吃吗?”叶安安想了想,“要不我亲自给你炒两道菜?我炒菜很好吃的,怎么样?”
王锦希从来不知道,叶安安居然还会炒菜,因为从来没有听她提起过这件事,要是能吃到她亲手做的菜,当然好了。
所以,王锦希就让她去揽翠阁的后厨,亲自下厨。
叶安安早就想见识见识,揽翠阁的后厨了,上次只是草草一看,根本没有细转,既然决定要开饭馆,自然要好好汲取一下这些有名菜馆的经验。
毕竟开菜馆这事,对于她上一世,也是极为陌生的事,她需要学习的事还很多。
王锦希派人去后厨打了声招呼,他就在外面一直等着。
叶安安跟着传菜员,一起进了后厨,她一进去才发现,这后厨的规模,要比李彤开的那个小饭馆,大至少三倍!
而且厨师也多,李彤那小饭馆,加上她这个厨师长,才六个人,而这的厨师少说得有十几口子,这规模,简直壮观。
而且,一进去,大家都有条不紊的炒菜,厨师长和副厨师长一起指挥,整个后厨除了炒菜声和两位厨师长的说话声,没有其他一点声音。
这规矩实在太棒了!
所谓没有规矩不成方圆,她的饭馆以后也要这样管理才行。
传菜员过去和厨师长打了声招呼,厨师长看了叶安安一眼,没有多说,把最边上的一个灶台,让给了她,而原来炒菜的那个人就去帮忙切菜了。
厨师长是一个40多岁的大叔,虽然心底下瞧不上叶安安这个黄毛丫头的,但是,面上却没有表现出来,只是扫了她一眼,继续忙自己的指挥做菜去了。
叶安安走到了那口灶台前,看着一切,都觉得好新奇,每一处都特别干净整洁,油盐酱醋样样齐全。
她做什么好呢?
她看到切菜区,有一些水果捞剩下的菠萝,一个点子从脑海里闪过,就做这个吧!
她拿出一块猪梅肉,洗干净,切成小块,放入盆里,加入盐,料酒,胡椒粉,鸡蛋,和肉块搅拌一起,抓匀腌渍一下,等待入味。
把青椒和菠萝全部切成小块。
再拿出一个小碗,放入适量的番茄酱,糖醋,盐,调成酱汁。
再把刚才腌渍好的肉块滚上干淀粉,等到油温7成的时候,放入油锅里炸,直到炸成金黄色,出锅。
这里有个小窍门,把肉捞出来的时候,先放一放热气,等到油温升高以后,再把肉块放进去炸一下,再捞出。
把切好的青椒过一遍油捞出来。
再锅底留少许油,把刚才调好的番茄汤汁熬一下,等到汤汁入味,将肉块菠萝,青椒放入翻炒一下就可以出锅了。
一道香脆可口的菠萝古老肉就算大功告成了!
这道菜是甜口的,而且味道爽腻,特别美味,这是她最爱吃的菜之一,光看看那些菜的色泽,她简直就要流口水了。
而做完这道菜,她还得再做一道。
她拿出新鲜的里脊肉洗净,切成3厘米宽的大片,然后放到厨房专用纸上把水分全部吸干。
再泡一些水淀粉,将肉滑入,拌匀备用。
拿出一根胡萝卜全部切成细丝,姜切成细丝,把香菜也切成同等长度。
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