沈香凝心花怒放,“真的吗?”
叶安安点了点头,“真的,你赶紧回家等我消息吧。”
沈香凝一高兴,跟着沈辉回家了。
第二天,是给大领导做饭的日子,她一大早就起来了,坐着车来到了大领导家。
她很早就开始忙活午饭的准备工作。
刘芬这次主动凑了过来,“安安,你今天做什么啊?”
叶安安神秘兮兮的说:“等会你就知道了。”
她已经做了三道菜,就差最后一道菜了,她发现大领导特别爱吃宫保鸡丁,所以,最后这道菜就是宫保鸡丁。
刘芬一直在旁边专注的看着叶安安做菜。
她把原材料备齐,黄瓜切成丁,葱切成小段,把干辣椒去除辣椒籽之后剪去两头。
鸡胸肉也切成和黄瓜差不多大小的丁块,放入生抽,盐,料酒腌制一下,再用水调制淀粉拌匀待用。
下面开始调制酱汁,在小婉中倒入酱油,盐,白砂糖,料酒,混合均匀后调成调味料汁。
准备材料全部齐全之后,准备开始炒菜。
在锅中倒入油,烧热后放入花椒和干辣椒炒香,随后放入葱段。
把切好的鸡丁倒入,放一勺料酒,炒到鸡肉变色,最后调入料汁翻炒均匀。
再把黄瓜丁,熟果仁倒入一起翻炒。
等待都熟了之后,再倒入被水调制的淀粉勾芡。
这倒宫保鸡丁正式完成!
“大领导夫人,认出我这道菜了吗?”
刘芬捂着嘴偷笑,“原来你做的宫保鸡丁啊,我最爱吃的就是这道菜了,以后你叫我刘姨就好了,别叫我什么大领导夫人的,快不好意思的。”
叶安安把一道道菜端了出去,“今天特意做了您和大领导喜欢的菜,快来尝尝我的手艺吧。”
刘芬去把大领导叫出来吃饭。
大领导一上桌,光是看到那几道菜,就随意的指了指叶安安说:“安安,你今天是不是有事要求我啊?”
叶安安一愣,害羞的挠了挠头,完全没想到,自己还没开口,大领导居然看出来了!
“您怎么知道的啊?”
大领导指着面前的这三道菜,“这些都是我最最喜欢的菜,鱼香肉丝,鱼香茄子,宫保鸡丁,我上次只是随口说了一嘴,你这次就做了,显然就是有事求我啊!”
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