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少女笑着揉了揉芸芸的头,随后便系好两边的袖子,开始处理萝卜。
说起萝卜,一般都是将其作为配菜。就像是之前芸芸说的,拿来炖猪蹄排骨等等肉类。但其实,抛开这些肉类,萝卜本身就是一样极好吃的食材。
能被称为‘人参果’,其中蕴含的营养自然不言而喻。但是最吸引苏芳愿的,还是萝卜奇妙的口感。
炖过的萝卜去除掉了本身的生味,吃起来只有一丝丝甘甜。其口感就像是在吃半凝固的水,这是苏芳愿能想到的最贴切的比喻了。
甚至都不用费心思去嚼,只需要用舌尖抵住萝卜轻轻一压,就会有浓浓的萝卜甜味在口中散发出来,其中滋味,当真是美不胜收。
做法也简单极了,去掉萝卜皮,切成大块。一般来说,小一点的切成圆柱形放进水里煮着就好。不过这一次芸芸挑了一个大的,所以苏芳愿在中间也切了一道。
将这些大萝卜块放进砂锅中炖煮的时候,苏芳愿看了一眼在一旁观察学习的芸芸,其眼中似乎传达出了一丝丝的小失望。
对此,少女笑了一下,从一旁拿出一块准备好的五花肉。
“行了,不会不给你吃肉的,尖椒回锅肉可以吗?”
话落,芸芸立马给了她一个灿烂的笑容。
苏芳愿被这个笑容感染了,也忍不住跟着芸芸笑。有肉吃,自然开心。小孩子的情绪真好猜!
萝卜就在一边炖着,苏芳愿开始处理起肉类。
自打生活质量提升之后,最明显的变化,就是吃得更好了。比如,以前买肉只敢买一小块,如今都敢挑‘上五花’了。
看着焯好之后的五花肉被切成薄片,整整齐齐地摆在菜板上,漂亮极了。
尖椒切好之后,先直接下锅煸一下,将其煸软并弄出辣味。
这一步建议在通风好的地方完成,不然就会先此刻的小铺一样,三人都被呛得咳嗽,甚至还被辣到了眼睛。
不过好在,经历了千辛万苦,总能见收获不是?
等尖椒回锅肉差不多之后,苏芳愿便开始认真捣鼓她的炖萝卜。
虽然萝卜本身味道就不错,但是还是要经过一些调味才行。在炖煮的过程中,苏芳愿加了海带、料酒、汤和生抽。
炖好之后,苏芳愿拿出四个小碗,一个碗中装了三大块萝卜就差不多了,最后淋上红烧酱油,一道炖萝卜就完成了。
这样做出来的萝卜,用筷子轻轻一夹就碎掉了。本身的萝卜甜味加上足味的料汁,热腾腾的吃进口中,满足感都能将人填满了。
炖萝卜和尖椒回锅肉端上桌,一时有些分不清,谁才是今日中午的主菜。
第90章聊老字号
只可惜,炖萝卜在尖椒回锅肉面前显得稍微逊色了些。
能够很明显地看出来,玉玉和芸芸两人都更喜欢尖椒回锅肉一些,虽然在吃炖萝卜的时候还是很欢喜,不过还是比不上吃肉时的神情。
看着眼前两人,苏芳愿忍不住笑了一下。毕竟萝卜是她的喜好,也不能强加于人。
不过最后的反馈还是好的,至少两样菜都吃完了,姑且算是个平手吧。苏芳愿简单收拾了一下,便站在一边和玉玉一起洗碗了。
没过多久,小铺外就出现了位熟人。
“唉,这次没赶上饭点。”老板娘轻车熟路地走进小铺坐下,随后很是熟络地问好。
“今日吃得早些,下次趁早?”苏芳愿擦干净手上的水珠,笑着同老板娘说道。
闻言,老板娘只是无所谓地耸耸肩,对着她说道:“下午有什么安排吗?”话语间,竟有些期待。
“要去送饭。”苏芳愿指了指食盒的位置,今日确实是吃得比较早,所以是吃过之后再去给易庭送饭。
“那一起去吧。”说到这里,老板娘就站起了身,丝毫没有商量的意思,做好了出发准备。
对此,苏芳愿内心有那么一丢丢地抗拒。因为严格来说,书院门口这段时间是两人为数不多的独处时间,所以她并不想要有别的人来加入。
不过偶尔一次也能接受,路上也能有个说话的人,就姑且答应吧!
苏芳愿这样安慰好自己之后,提上了手边的食盒,跟上了老板娘的脚步。是的,老板娘已经迫不及待地出发了。
一路上,苏芳愿看着身边的老板娘,有些想不明白,老板娘究竟是无聊到了什么程度,才会沦落到要陪人送饭这种地步。
“我还没吃饭,送完饭之后陪我去吃饭吧,我知道一家不错的铺子。”老板娘自顾自地说道。
只不过,这样一句话从老板娘口中说出来,苏芳愿一下子就联想到了金碧辉煌的酒楼茶馆什么的,说不心动那是假的!
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