共计一百桌，包括朱家姐妹俩在内，无不大惊失色。仙居全县人口不满三万，潘滩一年鼎盛时人口不过两千，去掉来往客商，常住人口不上千，再去掉老幼妇女，最多七百。一百桌，就是说人人有空都可吃席？这得多少个厨子给做菜啊，侍月厨院目前连灶头带学徒加朱家姐妹也就十八人，加上胖心酒楼的十人，这人手远远不够。锅盆碗筷等同样十分紧张。通常大户人家办席，亲戚朋友全部相加，也很少超过百人的。 郑彩良与梁春花一下子被惊到了，嘴张了张，不知该怎么办。 朱安香、朱安溢两姐妹却爽朗地笑了笑道：“客人分成三六九等吧，亲戚放我侍月厨院，朋友放胖心酒楼，其它掌柜与员外等来贺的朋友放在王家酒楼与聚仙楼，一般吃食的沿潘滩街上一溜儿摆放，各家酒楼招待自己的客人，沿街吃食的我们另外安排，保证大家吃好吃饱，诸掌柜...

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