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临走时,他给了李氏一两银子的演出费。
*
一月转瞬即逝,终于迎来了平江火锅店开业的日子。
这一个月,在苏婉的帮助下,莲香勉力在开业这天需要用到的衣饰绣品上绣出了苏绣坊的标识。
其实火锅店的开业,也是苏绣坊的宣传第一轮,两边是合作关系。
平江火锅店的标识倒是没有用双面绣,不过也是用了一种比较特殊的针法,十分好看。
在这期间,曹家曾来信,说是曹三姑娘想要来平江见见苏婉和她的绣坊,不过被苏婉婉拒了,并告诉对方,绣坊最近停业了。本来只是减少接单,后来出了李氏的事,苏婉干脆让绣坊暂时停止接活,全副心力放在和火锅店的合作,还有日后正式营业中去。
当然,曹家她还是想要交好的,她让人带了些绣坊和自己闲暇绣的小东西,还有若是正式开业第一个告知她们的回帖回了曹家。
火锅店,依旧开在西坊街,是在街头第三家铺子。
七月初六,宜开市纳财。
寅时,乔二爷便起身了。苏婉也睡不着,干脆也跟着起来。
等她出了屋,发现所有人都起了。最近这段时间大家日日勤奋学习,劳心劳力,都是为了今日。
“娘子,你说二郎行不行啊?”乔二爷站在廊下,见苏二郎一脸紧张的同白果说着话。
“行……吧。”苏婉也不知,见二爷这么紧张,她也紧张了起来。
这毕竟是他们做的第一份正正经经的事业,投入了非常多的心血。
“姐,我和白果先去店里了。”苏二郎和白果说完话,转头便看了自家姐姐和姐夫,朝他们挥挥手。
虽是午时才正式开业,可都讲究个良辰吉时,上午就要去开门,放炮仗,舞狮子了。
“我们跟你一块去吧。”苏婉有些不放心,她推了乔二爷一把,后者也赶紧说是。
“啊?你们和我们一起去,那更好啦!”苏二郎挠挠头,有姐姐姐夫在,他自己也更放心些。
白果倒是有些担心苏婉的身子,“大娘子,您一会看着就好,有什么事就吩咐我来做就好。”
苏婉笑了笑,“没事,你一会事也多,还要负责厨房,我自己能顾好自己的,”说到这,她见白果还是不放心,便又道,“让我让银杏跟着我。”
随后她又叫了银杏。
到了外院,陈三思带着蛮子已经将今日所需的冰都装好了,大伙带着一起去了火锅店。
火锅店有四个跑堂伙计,一个切菜小工,一个厨子。苏二郎管前头,白果管着后厨,锅底配方在她手上。
跑堂伙计也提前招来大半月了,经过一系列培训,现在四个人较之前整个人面貌一新。这会穿上了苏绣坊特制的黑色劲装和湛蓝围裙,手臂上还搭了条素色长巾,显得特别有精神,朝气蓬勃。
劲装胸口处绣金线火锅标志和平江火锅店四个字,绣坊标志在袖口。围裙面前绣了一口冒着热气的火锅,栩栩如生。
苏二郎和白果也分别穿上了和跑堂伙计在衣领上有些区别的劲装,这是苏婉特制的管理层的衣裳。
乔二爷也有一件,可今日他不会露脸,所以没办法穿出来。
他那件和其他人都不一样,下摆绣了一只登高怒吼的狼。内襟和外襟也各有细节。
最重要的是,这是他娘子亲手绣的,是天下独一无二的一件,乔二爷看着其他人差不多的服饰,心中不免得意一笑。
当然,他不会知道,苏婉绣的是一只二哈。
第54章
苏婉这会正带着银杏在盘点今日开业需要的物品,白果在厨房制作火锅汤底。
这次的锅底并不是番椒做出来的,这会番椒还没结果,不过快了。所以,辣锅底是用了胡椒、芥辣、茱萸改良而来的,当然也有排骨汤锅,清汤锅。
鸳鸯锅也被乔二爷找人给做出来了,不过暂时只有几只。
二爷带着苏二郎和跑堂伙计们正在检查店里的卫生。厨房隐隐有香气和剁菜声传出。
切菜小工要负责厨房杂活,包括洗菜刷锅洗碗。他这会正将菜农送来的新鲜的菜拉进厨房,开始清洗。
厨子葛平之所以被招来,那是因为他做菜平平,刀工倒是不错,这会他利落的处理着鱼,一随着他的动作,一片片鱼片落在瓷盘里。
因着要保护火锅配方,厨房被隔成两间。制作火锅底料单独在一间,白果将火锅辣锅底在大铁锅内制好后,赶紧出来将先前就做好的各种丸子,从“冰箱”里取出来,还有一大块冻好的羊肉,猪五花,腌制好的鸡肉脯……
“葛叔,交给你了。”苏婉将这些交给葛平。
葛平没说话,只是点了点头,乔二爷选他,也是看他是个话不多,干实事的人。
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